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¡Un cuchillo de carnicero largo para dominar cada corte!
Hoja de 30 cm de acero inoxidable Nitrocut NCV50 muy resistente
Dureza Rockwell: 54 HRC - Buen filo
Mango de polipropileno sobremoldeado de color rosa
Guarda ancha: uso seguro
Cumple con la normativa HACCP
Fabricado en Francia
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El cuchillo de carnicero Fischer HACCP Profinox de 30 cm en color rosa es ideal para profesionales que buscan una herramienta manejable, precisa y adaptada a ritmos de trabajo intensos. Su hoja grande permite realizar movimientos amplios y regulares, sin necesidad de dar múltiples pasadas. Resulta muy eficaz a la hora de cortar piezas de carne de gran tamaño.
El acero inoxidable Nitrocut NCV50 ofrece una hoja fiable para las tareas diarias. Su dureza de 54 HRC proporciona un buen equilibrio entre resistencia, precisión y facilidad de afilado. El afilado final robotizado garantiza una calidad de corte homogénea nada más sacarlo del embalaje.
El mango sobremoldeado de polipropileno reforzado con fibra está pensado para adaptarse a los movimientos repetitivos. Su diseño ligero reduce la fatiga durante las largas sesiones de corte. Antideslizante y antibacteriano, garantiza un manejo cómodo, incluso en un entorno profesional exigente.
La amplia guarda protege la mano al crear una separación clara con la hoja. Aporta mayor estabilidad durante los cortes con presión. Y con su color rosa, ¡imposible confundirlo en el cajón de los cuchillos!
La gama HACCP Profinox cumple con los requisitos de la normativa internacional sobre productos alimenticios y con las normas HACCP. Se puede lavar en el lavavajillas después de su uso. Para conservar durante más tiempo la calidad del filo, es preferible lavarlo a mano con una esponja suave y secarlo inmediatamente.
Fischer diseña y fabrica en Francia cuchillos destinados a los profesionales de la gastronomía. Con su gama HACCP Profinox, la marca apuesta por cuchillos ergonómicos, higiénicos y adaptados a las exigencias del trabajo profesional.
¡Los cuchillos Fischer HACCP Profinox te esperan en nuestra página web!
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