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Un coltello da macellaio lungo per eseguire alla perfezione ogni taglio!
Lama da 30 cm in robusto acciaio inossidabile Nitrocut NCV50
Durezza Rockwell: 54 HRC - Ottimo filo
Manico in polipropilene sovrastampato rosa
Ampia guardia: utilizzo sicuro
Conforme alla normativa HACCP
Prodotto in Francia
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Il coltello da macellaio Fischer HACCP Profinox da 30 cm, colore rosa, è adatto ai professionisti alla ricerca di uno strumento maneggevole, preciso e adatto a ritmi di lavoro sostenuti. La sua ampia lama consente di eseguire movimenti ampi e regolari, senza dover ripetere più volte la stessa operazione. È particolarmente efficace nel tagliare pezzi di carne di grandi dimensioni.
L’acciaio inossidabile Nitrocut NCV50 garantisce una lama affidabile per le preparazioni quotidiane. La sua durezza di 54 HRC offre un ottimo equilibrio tra resistenza, precisione e facilità di affilatura. L’affilatura finale robotizzata garantisce una qualità di taglio omogenea fin dal momento in cui viene estratto dalla confezione.
Il manico sovrastampato in polipropilene rinforzato con fibra è studiato per accompagnare i movimenti ripetitivi. Il suo design leggero riduce l’affaticamento durante le lunghe sessioni di taglio. Antiscivolo e antibatterico, garantisce una presa confortevole, anche in un ambiente professionale impegnativo.
L’ampia guardia protegge la mano creando una netta separazione dalla lama. Offre maggiore stabilità durante i tagli con forte pressione. E con il suo colore rosa, è impossibile confonderlo nel cassetto dei coltelli!
La gamma HACCP Profinox soddisfa i requisiti della normativa internazionale in materia di prodotti alimentari e gli standard HACCP. Dopo l’uso è possibile lavarla in lavastoviglie. Per preservare più a lungo la qualità del filo della lama, è preferibile pulirla a mano con una spugna morbida, asciugandola immediatamente.
Fischer progetta e produce in Francia coltelli destinati ai professionisti della ristorazione. Con la sua linea HACCP Profinox, il marchio punta su coltelli ergonomici, igienici e adatti alle esigenze del lavoro professionale.
I coltelli Fischer HACCP Profinox vi aspettano sul nostro sito!
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