De ideale lengte voor grote ruimtes
Het roze slagersmes Fischer HACCP Profinox van 30 cm is geschikt voor professionals die op zoek zijn naar een wendbaar, nauwkeurig mes dat geschikt is voor een hoog werktempo. Dankzij het grote lemmet kunt u ruime en gelijkmatige bewegingen maken, zonder dat u meerdere keren hoeft te snijden. Het mes is zeer geschikt voor het snijden van grote stukken vlees.
Een snijrand die is ontworpen om nauwkeurig te werken
Het roestvrij staal Nitrocut NCV50 zorgt voor een betrouwbaar lemmet voor dagelijkse bereidingen. De hardheid van 54 HRC zorgt voor een goed evenwicht tussen weerstand, precisie en gebruiksgemak bij het slijpen. De geautomatiseerde eindslijping zorgt voor een gelijkmatige snijkwaliteit, direct na het uitpakken.
Het omspoten handvat van vezelversterkt polypropyleen is ontworpen om herhaalde bewegingen te ondersteunen. Het lichte ontwerp beperkt vermoeidheid tijdens lange snijsessies. Het handvat is slipvast en antibacterieel en zorgt voor een comfortabele hantering, zelfs in een veeleisende professionele omgeving.
De brede parastang beschermt de hand door een duidelijke scheiding met het lemmet te creëren. Dit zorgt voor extra stabiliteit bij krachtig snijden. En dankzij de roze kleur is het mes onmogelijk te verwarren met andere messen in de lade!
-
- Efficiënt Nitrocut NCV50 roestvrijstalen lemmet
- Hardheid van 54 HRC voor een scherpe snede
- Robuust, lichtgewicht en antibacterieelomgespoten heft
- Brede beschermrand voor veilig snijden
- Voldoet aan de HACCP-normen
-
- Vaatwasmachinebestendig
- Geproduceerd in Frankrijk
Reiniging en onderhoud
Het HACCP Profinox-assortiment voldoet aan de eisen van de internationale regelgeving inzake levensmiddelen en aan de HACCP-normen. Na gebruik kan het mes in de vaatwasser worden gewassen. Om de scherpte langer te behouden, verdient handmatige reiniging met een zachte spons, gevolgd door onmiddellijk afdrogen, de voorkeur.
De vakkennis van Fischer
Fischer ontwerpt en produceert in Frankrijk messen voor de horeca. Met het HACCP Profinox-assortiment zet het merk in op ergonomische, hygiënische messen die zijn aangepast aan de eisen van het professionele werk.
De Fischer HACCP Profinox-messen staan voor u klaar op onze website!