Käsemesser 1 Hand 3 Nieten 32 Dumas Affil 28cm grüner Griff

Dieses in Frankreich hergestellte 28 cm großeKäsemesser ist Teil der Affil-Kollektion der Marke 32 Dumas.

Es ist das Ergebnis der Zusammenstellung verschiedener Materialien, deren Eigenschaften mit dem regelmäßigen Gebrauch im professionellen Umfeld vereinbar sind.

Hier sind die Details dieser Materialien :

- X: rostfrei

- 50: 0,5% Kohlenstoff - garantierte Wirksamkeit der Schneide

- Cr: Chrom - für Korrosionsbeständigkeit

- Mo: Molybdän - macht die Klinge schlagfester

- N: Stickstoff - stärkt den Stahl

- V: Vanadium - verleiht der Klinge Festigkeit

- 15: 15% Chrom

Die so entstandene Klinge mit einer Härte von 57/59 HRC lässt sich leicht schärfen und behält ihre Schärfe dauerhaft. Sie ist ideal, um den harten Teig von Käse zu schneiden.

Der Griff besteht aus POM, einem hochwertigen Polymer, das verschleißfest ist und wenig Wasser aufnimmt. Die 3 Messingnieten, die ihn durchziehen, sind korrosionsbeständig und leicht zu reinigen.

Dieses Messer ist robust und bietet eine angemessene Leistung für den regelmäßigen Gebrauch im professionellen Bereich. Ob Profi oder Amateur, lassen Sie sich von seiner originellen grünen Farbe verführen! Außerdem können Sie es so von Ihrer restlichen Ausrüstung unterscheiden.

Um die Schneidleistung und den allgemeinen Zustand dieses Messers zu erhalten, empfiehlt 32 Dumas dringend, es von Hand zu reinigen und sofort mit einem weichen Tuch abzutrocknen.

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