Dieses 13 cm lange Affil-Blutentnahmemesser wurde mit dem jahrhundertealten Know-how der Marke 32 Dumas geschaffen. Die Messer der Affil-Kollektion werden in Thiers, der französischen Hauptstadt der Messerschmiedekunst, hergestellt. Verschiedene Materialien mit sehr interessanten Eigenschaften sind für eine solche Herstellung notwendig.
Im Folgenden werden die Eigenschaften, die dieses Messer besitzt, näher erläutert:
- X: rostfrei
- 50: 0,5% Kohlenstoff - garantiert die Schärfe
- Cr: Chrom - bringt Korrosionsbeständigkeit
- Mo: Molybdän - sorgt für Stoßfestigkeit
- N: Stickstoff - stärkt den Stahl
- V: Vanadium - sorgt für eine gewisse Festigkeit
- 15: 15% Chrom.
Mit einer Härte von 57/59 HRC auf der Rockwell-Skala behält die Klinge dieses Messers ihre Schärfe dauerhaft bei und lässt sich leicht nachschärfen (z. B. mit einem Wetzstahl). Dank seiner spitzen Form können Sie Präzisionsarbeit leisten.
Sein Griff ist aus dem hochwertigen Polymer POM gefertigt. Dieses Material ist robust und wasserbeständig. Dieser Griff ist mit 3 Messingnieten vernietet und garantiert so Korrosionsbeständigkeit und Pflegeleichtigkeit! Er ist ideal für den regelmäßigen Gebrauch eines Messers!
Dieses Ausblutmesser 32 Dumas Affil besitzt alle Eigenschaften, die ein professionelles Messer haben muss. Es ermöglicht Ihnen, Ihr rohes Fleisch präzise zuzubereiten, indem es Ihnen Komfort bietet. Ob Profi oder Amateur, zögern Sie nicht länger, dieses Messer ist genau das Richtige für Sie!
Um die Schärfe der Klinge und den allgemeinen Zustand des Messers zu erhalten, empfiehlt die Marke 32 Dumas dringend, das Messer von Hand zu waschen und anschließend sofort mit einem weichen Tuch zu trocknen.
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