Fleischermesser 32 Dumas Affil Edelstahl 17cm Griff 3 Nieten

Dieses 17 cm lange, in Frankreich hergestellte Fleischermesser ist ideal für Schneidarbeiten, die Präzision erfordern.

32 Dumas ist die älteste Messermarke aus der Stadt Thiers. Die Kollektion Affil bietet Messer, deren Klinge durch die Verwendung verschiedener Materialien :

- X bedeutet rostfrei

- 50 steht für die 0,5 % Kohlenstoff im Stahl: Er verbessert die Schärfe.

- Cr steht für Chrom: Es sorgt für Korrosionsbeständigkeit.

- Mo für Molybdän: erhöht die Schlagfestigkeit

- N steht für Stickstoff: verstärkt die Klinge

- V steht für Vanadium: verbessert die Festigkeit des Stahls

- 15 für 15%: steht für die Konzentration von Chrom im Stahl

Durch die Verwendung dieser Materialien erhält man eine Klinge mit einer Härte von 57/59 HRC: eine dauerhafte Schärfe und leichtes Nachschärfen!

Der Griff dieses Messers ist aus einem Material gefertigt, das verschleißfest ist und nur wenig Wasser aufnimmt. Es handelt sich um POM, ein Polymer, das häufig für Utensilien verwendet wird. Der Griff ist ergonomisch geformt und wird von drei Nieten aus korrosionsbeständigem und pflegeleichtem Messing durchzogen. Sie haben also einen sehr bequemen Griff, der lange hält!

Dank der Kombination dieser Elemente hat 32 Dumas dieses Messer entwickelt. Es ist robust und leistungsstark zugleich und wird sich beim präzisen Schneiden als sehr nützlich erweisen. Es wird sowohl Profis als auch Amateuren gute Dienste leisten.

Zur Pflege dieses Messers empfiehlt die Marke, es von Hand zu waschen und anschließend sofort mit einem weichen Tuch zu trocknen. So bleiben die Schärfe und der allgemeine Zustand des Messers erhalten.

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