Brotmesser 32 Dumas Thermo Black Klinge 30cm

Dieses 30 cm langeBrotmesser ist Teil der Thermo Black Collection der Marke 32 Dumas. Diese in Frankreich hergestellte Kollektion besteht aus hochwertigen Messern, die für Profis in der Gastronomie entwickelt wurden.

Die Klinge besteht aus stickstoffverstärktem rostfreiem Stahl, der Griff aus Elastomer und die verwendeten Materialien verleihen diesem Messer interessante Eigenschaften.

Zunächst einmal verleiht der verwendete rostfreie Stahl der Klinge Korrosions- und Stoßfestigkeit sowie eine dauerhafte Schärfe. Diese Haltbarkeit wird durch die Härte der Klinge noch verstärkt: 57/59 HRC auf der Rockwell-Skala. Dadurch können Sie Ihr Brot in saubere Scheiben schneiden, egal ob es hart oder weich ist.

Zweitens wird der Elastomergriff durch das Umspritzverfahren hergestellt. Bei dieser Technik wird das Elastomer in eine Form gespritzt, sodass es die Schneide des Messers umschließt. Dies verringert die Anzahl der Zwischenräume, die zwischen der Klinge und dem Griff bestehen können, und damit auch das Risiko, dass sich Rückstände ansammeln: Hygiene garantiert!

Der Griff ist ergonomisch geformt und erleichtert die Verwendung des Brotmesser. Der Griff liegt optimal in der Hand. Außerdem sorgt das verwendete Material für eine rutschfeste Oberfläche, die das Greifen erleichtert. Hinzu kommt der entwickelte Schutz und der Korb: Sicherheit in doppelter Hinsicht!

Die Marke 32 Dumas empfiehlt für die Pflege dieses Messers dringend Handwäsche und das anschließende Trocknen mit einem weichen Tuch. So bleiben der allgemeine Zustand des Messers und die Schärfe der Klinge erhalten.

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