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Das Allzweckmesser für kleine Schnitte!
Material: Klinge 14cm Stahl X50CrMoV15 schlagfest und korrosionsbeständig
Härte von 56 HRC für einfache Pflege mit einem Wetzstahl
Griff aus rutschfestem, kohlefaserverstärktem Polymer
Einstellbare Balance mithilfe eines Gegengewichtssystems
Hergestellt in Frankreich
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Das De Buyer Universalmesser FK2 ist ideal für alle kleinen Schneidarbeiten in der Küche!
Mit ihm können Sie Ihr Gemüse in Scheiben oder Streifen schneiden, die fettigen Teile eines Fleischstücks vor dem Kochen entfernen oder kleine Käsewürfel schneiden, um sie zum Aperitif zu genießen oder Ihrem Salat hinzuzufügen. Die dünne Klinge macht das Schneiden zum Kinderspiel.
Die 14 cm lange Klinge dieses Messers besteht aus X50CrMoV15-Stahl, einer deutschen Legierung, die für ihre Festigkeit und Langlebigkeit bekannt ist. Er besteht zu 0,5% aus Kohlenstoff, der sich auf seine Festigkeit auswirkt. Außerdem ist er mit Molybdän angereichert, um die Festigkeit der Klinge zu erhöhen, und mit Vanadium, um sie vor Stößen zu schützen. Die Klinge des Universalmesser besteht aus gehärtetem und vergütetem Stahl und verfügt daher über eine Härte von 56HRC für eine einfache tägliche Pflege mit dem Wetzstahl.
Die Messerserie De Buyer FK2 zeichnet sich durch ihre Klingen mit einer einzigartigen Geometrie aus: Sie kombinieren auf intelligente Weise die Schärfe japanischer Klingen mit der Schärfe westlicher Kochmesser.
Das Messer verfügt über einen Griff aus schwarzem Polymer, der mit robuster Kohlefaser verstärkt ist. Seine rutschfeste Textur sorgt dafür, dass Sie Ihr Messer ergonomisch und sicher in der Hand halten können. Der dicke Kropf und die einteilige Messerseide sorgen für ein robustes und zuverlässiges Utensil.
Zusätzlich haben Siedie Möglichkeit, die Balance Ihres Messers anzupassen. Dazu können Sie das Ende des Griffs abschrauben, um so viele Muttern wie nötig hinzuzufügen oder zu entfernen, damit Sie das Messer ganz nach Ihren Wünschen verwenden können. So ist Ihr Messer leicht und handlich und eignet sich sowohl für Hobby- als auch für Profiköche, die ein Messer mit einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis suchen.
Wir empfehlen Ihnen, Ihr Messer von Hand mit Spülmittel zu waschen, es gründlich abzuspülen und sofort mit einem weichen Tuch zu trocknen. Wenn Sie diesen Vorgang befolgen, haben Sie garantiert lange Freude an Ihrem Messer.
Entdecken Sie die anderen Messer der FK2-Serie hier!
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