De BuyerFK2 14cm Universeelmes nieuwe verstelbare balans

Het De BuyerFK2Universal mes is ideaal voor alle kleine keukenhakwerkzaamheden!

Hiermee kun je groenten in plakjes of blokjes snijden, vet van een stuk vlees verwijderen voor het bakken of kleine blokjes kaas snijden voor bij het aperitief of om toe te voegen aan je salade. Het dunne lemmet maakt snijden gemakkelijk.

Het 14 cm lange lemmet is gemaakt van X50CrMoV15 staal, een Duitse legering die bekend staat om zijn sterkte en lange levensduur. Het bevat 0,5% koolstof, wat invloed heeft op de sterkte. Het is ook verrijkt met molybdeen om de sterkte van het lemmet te verhogen en vanadium om het te beschermen tegen schokken. Het lemmet van dit universele mes is gemaakt van gehard en getemperd staal, met een hardheid van 56HRC voor eenvoudig dagelijks onderhoud met een aanzetstaal.

De De BuyerFK2 messenreeks wordt gekenmerkt door zijn uniek geometrische lemmeten: ze combineren op intelligente wijze de finesse van Japanse lemmeten met die van Westerse koksmessen.

Het mes heeft een zwart polymeer handvat versterkt met stevig koolstofvezel. De antisliptextuur zorgt voor een ergonomische en stevige grip op je mes. De bolster is dik en de kling uit één stuk, voor een stevig, betrouwbaar gebruiksvoorwerp.

Bovendien kun jede balans van je mes aanpassen. Hiervoor kun je het uiteinde van het handvat losschroeven en zoveel moeren toevoegen of verwijderen als je nodig hebt, zodat het gebruik van het mes helemaal aan jou is aangepast. Het resultaat is dat je mes licht en gemakkelijk te hanteren is, waardoor het ideaal is voor zowel amateurkoks als professionele koks die op zoek zijn naar een mes met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.

We raden je aan om je mes met de hand af te wassen met afwasmiddel, grondig af te spoelen en onmiddellijk te drogen met een zachte doek. Als je deze procedure volgt, zal je lang plezier hebben van je mes.

Ontdek hier de andere messen uit de FK2-reeks!