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El cuchillo multiusos para pequeños cortes.
Material: hoja de acero X50CrMoV15 de 14 cm, resistente a los golpes y a la corrosión
Dureza de 56 HRC para un fácil mantenimiento con Acero de afilado
Mango de polímero antideslizante reforzado con fibra de carbono
Equilibrio ajustable mediante un sistema de contrapeso
Fabricado en Francia
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El cuchillo universal De Buyer FK2 es ideal para todas esas pequeñas tareas de corte en la cocina.
Con él podrá cortar sus verduras en rodajas o tiras, quitar la grasa de un trozo de carne antes de cocinarlo o cortar pequeños dados de queso para disfrutar como aperitivo o para añadir a su ensalada. La hoja fina facilita el corte.
La hoja de 14 cm de este cuchillo está fabricada en acero X50CrMoV15, una aleación alemana famosa por su resistencia y durabilidad. Contiene un 0,5% de carbono, lo que repercute en su resistencia. También está enriquecido con molibdeno para aumentar la resistencia de la hoja y vanadio para protegerla contra los impactos. La hoja de este cuchillo universal es de acero templado y revenido, con una dureza de 56HRC para facilitar el mantenimiento diario con una Acero de afilado.
La gama de cuchillos De Buyer FK2 se caracteriza por sus hojas con una geometría única: combinan inteligentemente la finura de las hojas japonesas con la de los cuchillos de chef occidentales.
El cuchillo tiene un mango de polímero negro reforzado con robusta fibra de carbono. Su textura antideslizante garantiza una sujeción ergonómica y segura del cuchillo. La virola es gruesa y la espiga de una sola pieza, para un utensilio robusto y fiable.
Además, puedeajustar el equilibrio de su cuchillo. Para ello, puede desenroscar el extremo del mango para añadir o quitar tantas tuercas como necesite, de modo que el uso del cuchillo se adapte completamente a usted. El resultado es un cuchillo ligero y fácil de manejar, perfecto tanto para cocineros aficionados como profesionales que buscan una excelente relación calidad-precio.
Le recomendamos que lave el cuchillo a mano con detergente líquido y lo aclare a fondo antes de secarlo inmediatamente con un paño suave. Siguiendo este procedimiento podrá disfrutar de su cuchillo durante mucho tiempo.
Descubra aquí los demás cuchillos de la gama FK2.
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