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Das Fischer Entblutungsmesser ist ideal für professionelle Metzger!
9 cm lange Klinge aus rostfreiem Nitro-B-Stahl X45CrMoVN15 - Solide
Roboterschliff: effiziente Schärfe ab der ersten Verwendung
Ergonomischer, rutschfester Griff aus schwarzem Polypropylen
Markierter Schutzbügel, um Ihnen einen sicheren Gebrauch zu gewährleisten
Entspricht den HACCP-Lebensmittelvorschriften
Hergestellt in Frankreich
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Das Fischer Entblutungsmesser ist für die Präzisionsschnitte der Profis unverzichtbar!
Dieses Messer hat eine 9 cm lange Klinge aus rostfreiem Nitro-B-Stahl X45CrMoVN15, einem Material, das korrosions- und stoßfest ist. Er ist robuster als herkömmlicher Stahl und hat eine Härte von 54HRC, was ideal für den täglichen Gebrauch ist.
Die Klinge wurde ein erstes Mal mithilfe eines Roboters geschärft, wodurch das Messer von Anfang an eine hohe Schärfe aufweist! Das Schärfen der Klinge ist einfach und schnell, was es zu einem sehr praktischen Messer macht.
Dieses Aderlassmesser eignet sich perfekt, um Handgriffe auszuführen, die Präzision erfordern. Dank der Härte seiner Klinge können Sie große Stücke rohes Fleisch schneiden. Mit ihm können Sie auch in das Fleisch stechen und es entbluten lassen, ohne das Fleisch des Tieres zu beschädigen. Sie können es für Kaninchen, Ente, Wachteln usw. verwenden.
Der Griff besteht aus schwarzem Polypropylen, einem robusten, halbsteifen Material, das sehr fett- und wasserbeständig, aber auch hitzebeständig ist: Ein Material, das in der Küche sehr geschätzt wird! Dem Griff wurde Elastomer hinzugefügt, um Ihnen einen besseren Komfort zu bieten.
Der Griff ist ergonomisch geformt, um Ihnen einen angenehmen Griff zu bieten, der eine lange Nutzungsdauer ermöglicht. Außerdem verfügt er über eine Anti-Rutsch-Fähigkeit, damit Sie das Messer fest und zuverlässig halten können. Das Messer weist außerdem einen großen Schutz auf, um Ihnen eine sichere Nutzung zu gewährleisten.
Dieses Entblutungsmesser entspricht den HACCP-Vorschriften und eignet sich daher perfekt für den Einsatz in der professionellen, lebensmittelschonenden Küche.
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