Coltello per scannare professionale Fischer HACCP con lama larga 9 cm

Il coltello da taglio Fischer è indispensabile per un taglio di precisione professionale!

Tagliente ad alte prestazioni fin dall'inizio

Questo coltello ha una lama di 9 cm in acciaio inossidabile Nitro-B X45CrMoVN15, resistente alla corrosione e agli urti. Più resistente degli acciai standard, ha una durezza di 54HRC, ideale per l'uso quotidiano.

La lama è stata affilata per la prima volta con un robot, dando al coltello un bordo di qualità fin dall'inizio! L 'affilatura della lama è facile e veloce e lo rende un coltello molto pratico.

Questo coltello da taglio è perfetto per i lavori di precisione. Grazie alla durezza della sua lama, è possibile tagliare grandi pezzi di carne cruda. Si può anche usare per pungere la carne e dissanguarla senza danneggiare la carne dell'animale. Si può usare su coniglio, anatra, quaglia, ecc.

Un'impugnatura ergonomica conforme alle norme HACCP

L'impugnatura è realizzata in polipropilene nero, un materiale robusto e semirigido, altamente resistente al grasso e all'acqua, oltre che al calore: un materiale molto apprezzato in cucina! Al manico è stato aggiunto un elastomero per un maggiore comfort.

Il manico è progettato in modo ergonomico per garantire una presa confortevole per lunghi periodi di utilizzo. Inoltre, è antiscivolo, in modo da poter tenere il coltello saldamente in mano ed essere sicuri della sua affidabilità. Il coltello è inoltre dotato di un'ampia protezione per garantire un utilizzo sicuro.

Questo coltello da cucina è conforme alla normativa HACCP, quindi è perfettamente adatto all'uso in cucine professionali che rispettano gli alimenti.

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