Profi-Stechmesser Fischer HACCP 17cm grüner Griff

Um den Bedürfnissen der Profis (Metzger, Köche, Fleischer...) gerecht zu werden, entwickelt Fischer eine Messerserie, die den in der Küche geltenden Lebensmittelnormen entspricht: die HACCP-Serie.

Dieses Entblutungsmesser aus der Serie ermöglicht Ihnen eine präzise, saubere und angenehme Arbeit auf Dauer. Es ist praktisch, um das Fleisch zu stechen und das Blut abzulassen.

Der rostfreie Nitro-B-Stahl X45CrMoVN15 , der für die 17 cm lange Klinge verwendet wird, ist mit Molybdän und Stickstoff angereichert. Er ist robuster als die verwendeten Standardstähle und hält das Schärfen über einen längeren Zeitraum durch.

Er ist korrosionsbeständiger und stoßfester (bei normalem Gebrauch). Er ist daher perfekt für den intensiven Gebrauch in öffentlichen Einrichtungen geeignet. Es wurde mit einer speziellen Schleifmaschine geschärft und ist daher vom ersten Schnitt an sehr leistungsfähig!

Der Griff besteht aus Polypropylen mit Elastomerkonzentration. Er ist sehr angenehm, wenn man stundenlang mit dem Gerät arbeitet, ein nicht zu unterschätzender Vorteil. Seine grüne Farbe ermöglicht es Ihnen, ihn von den Geräten Ihrer Kollegen zu unterscheiden oder ihm eine bestimmte Funktion zuzuweisen, um Kreuzkontaminationen zu vermeiden (weisen Sie ihm eine bestimmte Lebensmittelart zu). Schließlich sorgt sein breiterer Schutz für mehr Sicherheit!

Dieses Messer wird für Profis schnell unentbehrlich werden: Entscheiden Sie sich für die Qualität von Fischer und sein französisches Know-how!

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