Global G8 japanisches Tranchiermesser mit 22 cm langer Klinge

Dank ihrer traditionellen Handwerkskunst, die sie von den ersten japanischen Samurai übernommen haben, sind Global-Messer als internationale Referenz in der internationalen Gastronomie anerkannt!

Das Global G8 Gigotmesser ist das richtige Werkzeug für Sie, um jedes noch so dicke Stück Fleisch zu tranchieren! So besitzt die Klinge aus gehärtetem CROMOVA 18-Stahl eine Härte von 56 bis 58 HRC, die ihr eine unbestreitbare und langfristig hartnäckige Schärfe verleiht. Ihre Schnitte werden bemerkenswert sauber und gleichmäßig, für schonende Lebensmittel und eine mühelose Verwendung! Darüber hinaus ist die Klinge dank ihrer Konzentration an Chrom, Molybdän und Vanadium (eine von GLOBAL speziell entwickelte Zusammensetzung) sehr robust und korrosionsbeständig.

Die Serie "G" ist so konzipiert, dass sie dank des Monoblock-Designs ihrer Messer perfekt in der Hand liegt. Der runde, hohle Griff sorgt für eine ideale Balance (im Verhältnis zur Länge der Klinge). So können Sie es leicht greifen und behalten bei jedem Gebrauch die optimale Kontrolle!

Um die Lebensdauer Ihres Global-Messers zu gewährleisten, müssen Sie es regelmäßig schärfen.

Schließlich wird auch empfohlen, dieses Messer von Hand mit einem chlorfreien Spülmittel und warmem Wasser zu pflegen.

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