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Das Global G17 Kochmesser für den täglichen Gebrauch!
27 cm lange Klinge aus gehärtetem rostfreiem Stahl CROMOVA 18
Runder, hohler Griff: perfekte Balance + optimaler Griff
Aus einem Stück Stahl geschmiedetes Monoblock-Messer
Hergestellt in Seki, Japan - Design by Yoshikin
Von Profiköchen sehr geschätztes Messer
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Dank ihres uralten, von den japanischen Samurai übernommenen Know-hows sind die Global-Messer als internationale Referenz in der Gastronomie anerkannt! Außerdem sind sie Ihnen vielleicht schon in Ihren Lieblingskochsendungen begegnet!
Dieses Global G17 Kochmesser verfügt über eine Klinge aus gehärtetem CROMOVA 18 Stahl mit einer Härte von 56 bis 58 HRC, die für eine unbestreitbare und lang anhaltende Schärfe sorgt. Ihre Schnitte werden bemerkenswert sauber und gleichmäßig, für schonende Lebensmittel und eine mühelose Verwendung! Darüber hinaus ist die Klinge dank der Konzentration von Chrom, Molybdän und Vanadium (eine von GLOBAL speziell entwickelte Zusammensetzung) sehr robust und korrosionsbeständig.
Die "G"-Serie wird so hergestellt, dass sie dank des Monoblock-Designs der Messer perfekt in der Hand liegt. Der runde, hohle Griff sorgt für eine ideale Balance (im Verhältnis zur Länge der Klinge). Das bedeutet, dass Sie es leicht greifen können und während des Gebrauchs die optimale Kontrolle behalten!
Um die Langlebigkeit Ihres Global-Messers zu gewährleisten, müssen Sie es regelmäßig schärfen.
Schließlich wird auch empfohlen, dieses Messer von Hand mit einem chlorfreien Spülmittel und warmem Wasser zu pflegen.
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