- Herstellung
- Japan
- Anzahl der Stücke
- 4
- Schärfer
- Stein
- Typ
- Doppelseitig
- Körnung
- 600/1000
- Steingröße MXL
- M
- Produkt-ID
- HLWAGO-Y36052
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Dieser Yaxell-Schleifstein ist für Ihre Küche gemacht
Doppelseitig: mittlere Körnung #1000 und dicke Körnung #600
Schleifleitfaden: Verwenden Sie den besten Winkel, um Ihre Klingen zu schärfen.
Kleiner Nagura-Stein: erhöht die Schleifwirkung des Steins
Stützsockel: mehr Komfort beim Arbeiten
Abmessungen: 180 x 60 x 27
Herstellung Japan
Perfekt zum Schärfen und Abziehen Ihrer Klingen!
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Mit diesem Yaxell-Schleifstein können Sie sich um die Schärfe Ihrer Küchenmesser kümmern!
Seine doppelte Auflagefläche sorgt für eine besonders effiziente Pflege Ihrer Klingen: Die Seite #600 sorgt für einen hochwertigen Schliff (um kleine Abfälle zu entfernen, die sich durch das Schneiden angesammelt haben), während die mittelkörnige Seite #1000 es Ihnen ermöglicht, die Schneide des Messers sanfter zu schärfen, um ihm eine rasiermesserscharfe Schneide zu verleihen. Wenn Sie diesen Stein regelmäßig verwenden, vermeiden Sie, dass Ihre Messer zu stumpf werden und einen gründlicheren Schliff benötigen.
Der rutschfeste Sockel ist ein Pluspunkt für eine mehr als komfortable Nutzung! Einmal darauf gestellt, können Sie die zum Schärfen der Klinge notwendigen Vor- und Rückwärtsbewegungen durchführen, ohne dass sich der Rest bewegt.
Dank der Schleifführung können Sie Ihre Küchenmesser mühelos schärfen: Legen Sie sie auf die Schnittfläche und schärfen Sie die Klinge dann direkt im richtigen Winkel. Die Schneide des Messers wird respektiert.
Zum Schluss wird noch ein kleiner Nagurastein mitgeliefert: Mit diesem kleinen Modell können Sie vorher den Schlamm erzeugen, der das Schärfen erleichtert. Wenn Sie Ihr Messer einige Zeit lang geschärft haben, werden Sie nämlich beobachten, wie sich auf der Oberfläche des Steins ein kleiner farbiger Schlamm bildet, und das ist ganz normal. Dieser "Schlamm" ist sogar essentiell, da er beim Schärfen des Messers hilft, daher sollten Sie ihn während des Vorgangs nicht reinigen.
Hier sind auch einige Hinweise zur Verwendung Ihres doppelseitigen Yaxell-Steins :
- befeuchten Sie ihn etwa zehn Minuten vorher
- Legen Sie dann die Führungsschiene auf Ihre Klinge
- führen Sie eine Hin- und Herbewegung auf dem Stein aus
- Dabei entsteht eine schwarze Späne, die zum Schärfen der Messer verwendet wird. Sobald sich die Späne verfestigt haben, fügen Sie Wasser hinzu und schleifen den Rest Ihres Messers.
Dieser japanische Stein und sein Zubehör sind die perfekten Werkzeuge, um Ihre japanischen Messer zu pflegen und zu erhalten.
Hier finden Sie alle japanischen Yaxell-Messer, die vom KnifeLeader-Team ausgewählt wurden!
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