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Il coltello per disossare con precisione e comodità!
Lama da 16 cm in acciaio tedesco anticorrosione 1.4116
Durezza: 56 HRC - Tagliente pulito, facile da affilare
Taglio piatto - Superficie della lama lucidata
Discreto logo Guillaume Leonard
Manico occidentale arrotondato: confortevole
Caldo e morbidolegno di sandalo rosso
Bolster e 3 rivetti in acciaio inossidabile
Scatola di conservazione - Ideale come regalo
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Il coltello da disosso Guillaume Leonard Cuistot da 16 cm è stato progettato appositamente per i lavori che richiedono finezza e precisione. La sua lama corta e ricurva consente di liberare le ossa, tagliare i tendini o rimuovere i nervi con forza, senza perdere in manovrabilità. È ideale per separare la carne intorno alle articolazioni o per effettuare tagli netti in aree complesse. Robusto, maneggevole e comodo, viene fornito in un'attraente scatola, perfetta per proteggerlo o come utile regalo per un appassionato di cucina.
Questo coltello ha una lama di 16 cm realizzata in acciaio inossidabile tedesco 1.4116, una lega arricchita con cromo e azoto, rinomata per la sua resistenza alla corrosione e la sua durata. Ampiamente utilizzata nella coltelleria, offre un buon taglio ed è di facile manutenzione.
Con una durezza di circa 56-58 HRC, questo acciaio offre un tagliente duraturo e facile da affilare. Questo lo rende perfettamente adatto a ripetute operazioni di disossamento.
La forma curva della lama offre un ottimo controllo, in particolare quando si seguono i contorni di un osso o si libera la carne intorno alle articolazioni. La curvatura pronunciata consente un inserimento graduale e controllato, in particolare quando si tagliano carni rosse, pollame o selvaggina.
La finitura lucida rende la lama facile da pulire e il suo bordo piatto assicura un taglio regolare. Il logo Guillaume Leonard, discretamente apposto sulla lama, sottolinea la cura di questo coltello.
Il manico del coltello da disosso in acciaio inox da 15 cm è realizzato in legno di sandalo rosso, un legno denso e naturalmente resistente all'umidità. Il suo colore caldo e le sue venature sottili rafforzano l'estetica tradizionale del coltello.
La forma occidentale dell' impugnatura, arrotondata sul palmo, garantisce un'eccellente ergonomia, ideale per movimenti precisi e lunghe sessioni di preparazione.
È completata da un bolster in acciaio inossidabile che migliora l'equilibrio e protegge la mano dalla lama. Gli inserti in legno di sandalo sono fissati saldamente al codolo da tre rivetti in acciaio inox, che ne garantiscono la durata.
Questo coltello unisce sobrietà, efficienza e comfort, nello spirito dei coltelli da cucina ben studiati.
Per preservare il vostro coltello da disosso in acciaio inox da 15 cm, lavatelo solo a mano con una spugna non abrasiva e sapone neutro. Non metterlo in lavastoviglie e non lasciarlo in ammollo nel lavandino. Asciugatelo subito dopo l'uso e conservatelo nella sua custodia, in un blocco coltelli o su una barra magnetica, al riparo dall'umidità.
Guillaume Leonard è un marchio nato da un simbolo: quello di uno zio che cucina con autenticità e generosità. Il marchio parla a tutti coloro che amano preparare del buon cibo, sperimentare e, soprattutto, condividere. La visione di Guillaume Leonard si basa su una cucina accessibile, familiare e senza fronzoli. I suoi coltelli da cucina sono progettati per essere utilizzati ogni giorno, con affidabilità e semplicità. L'essenziale rimane il gesto e il piacere di stare a tavola.
Knifeleader vi offre un'ampia scelta di coltelli da disosso!
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