Een precies mes om moeiteloos vlees uit te benen
Het Guillaume Leonard Cuistot uitbeenmes van 16 cm is speciaal ontworpen voor taken die finesse en precisie vereisen. Met het korte, gebogen lemmet kun je met kracht botten losmaken, pezen doorsnijden of zenuwen verwijderen, zonder aan wendbaarheid in te boeten. Het is ideaal voor het scheiden van vlees rond gewrichten of het maken van zuivere sneden in complexe gebieden. Hij is robuust, handig en comfortabel en wordt geleverd in een aantrekkelijke doos, perfect om hem te beschermen of als een nuttig cadeau voor een kookliefhebber.
Een krachtig mes voor nauwkeurig uitbenen
Dit mes heeft een 16 cm lang lemmet van Duits 1.4116 roestvrij staal, een legering verrijkt met chroom en stikstof, bekend om zijn corrosiebestendigheid en duurzaamheid. Het wordt veel gebruikt in bestek, biedt een goede snijkant en is gemakkelijk te onderhouden.
Met een hardheid van ongeveer 56-58 HRC biedt dit staal een duurzame snijkant die gemakkelijk te slijpen is. Dit maakt het perfect geschikt voor herhaaldelijk uitbenen.
De gebogen vorm van het lemmet geeft je uitstekende controle, vooral bij het volgen van de contouren van een bot of het vrijmaken van het vlees rond gewrichten. De uitgesproken kromming zorgt voor een geleidelijke, gecontroleerde insteek, vooral bij het snijden van rood vlees, gevogelte of wild.
De gepolijste afwerking maakt het lemmet gemakkelijk schoon te maken en de platte rand zorgt voor soepel snijden. Het Guillaume Leonard logo, discreet aangebracht op het lemmet, onderstreept de zorg die aan dit mes is besteed.
Een comfortabel, tijdloos handvat
Het handvat van het roestvrijstalen uitbeenmes van 15 cm is gemaakt van rood sandelhout, een dichte houtsoort die van nature bestand is tegen vocht. De warme kleur en de fijne nerf versterken de traditionele esthetiek van het mes.
De westerse vorm van het handvat, afgerond bij de handpalm, zorgt voor een uitstekende ergonomie, ideaal voor precieze bewegingen en lange bereidingssessies.
Het wordt aangevuld door een roestvrijstalen bolster die de balans verbetert en de hand beschermt tegen het lemmet. De sandelhouten inzetstukken worden stevig aan de klink vastgehouden door drie roestvrijstalen klinknagels, waardoor duurzaamheid gegarandeerd is.
Dit mes combineert soberheid, efficiëntie en comfort, in de geest van goed doordachte keukenmessen.
Belangrijkste kenmerken en voordelen
- 16 cm lemmet in 1.4116: precies snijvlak, corrosiebestendig
- Rockwell-hardheid 56 HRC: efficiënt snijden, gemakkelijk slijpen
- Kort, gebogen
lemmet- : controle en precisie
- Gepolijste afwerking: snel schoon te maken, sobere esthetiek
- Guillaume Leonard-logo: discrete afwerking
- Rood sandelhout handvat: natuurlijke grip, warmte
- Afgeronde handpalmvorm: ergonomisch en stabiel
- Roestvrij stalen
bolster
- en klinknagels: robuust en evenwichtig
- Geleverd in een doos: perfect om op te bergen of als geschenk
Hoe maak ik mijn uitbeenmes schoon?
Om je roestvrijstalen uitbeenmes van 15 cm te behouden, mag je het alleen met de hand afwassen met een niet-schurende spons en milde zeep. Doe het niet in de vaatwasser en laat het niet weken in de gootsteen. Droog het direct na gebruik af en bewaar het in de doos, een messenblok of op een magneetstaaf, uit de buurt van vocht.
Ontdek Guillaume Leonard
Guillaume Leonard is een merk dat geboren is uit een symbool: dat van een oom die kookt met authenticiteit en vrijgevigheid. Het merk spreekt iedereen aan die houdt van lekker eten bereiden, experimenteren en vooral delen. De visie van Guillaume Leonard is gebaseerd op toegankelijk koken in familiestijl zonder franje. Zijn keukenmessen zijn ontworpen om elke dag gebruikt te worden, met betrouwbaarheid en eenvoud. Het belangrijkste blijft het gebaar en het plezier rond de tafel.
Knifeleader biedt je een ruime keuze uit uitbeenmessen!