En exakt kniv för enkel urbening av kött
Guillaume Leonard Cuistot 16 cm urbeningskniv är speciellt utformad för uppgifter som kräver finess och precision. Det korta, böjda bladet gör att du kan frigöra ben, skära senor eller avlägsna nerver med kraft, utan att förlora manövreringsförmågan. Det är perfekt för att separera kött runt leder eller göra rena snitt i komplexa områden. Den är robust, praktisk och bekväm och levereras i en attraktiv låda, perfekt för att skydda den eller som en användbar present till en matlagningsentusiast.
Ett kraftfullt blad för exakt urbening
Den här kniven har ett 16 cm långt blad tillverkat av tyskt 1.4116 rostfritt stål, en legering berikad med krom och kväve, känd för sin korrosionsbeständighet och hållbarhet. Den används ofta i bestick och ger en bra skärkant och är lätt att underhålla.
Med en hårdhet på ca 56-58 HRC ger detta stål en långvarig skärkant som är lätt att slipa. Det gör att det passar perfekt för upprepad urbening.
Bladets böjda form ger dig utmärkt kontroll, särskilt när du följer konturerna av ett ben eller frigör köttet runt leder. Den utpräglade krökningen möjliggör en gradvis, kontrollerad instickning, särskilt vid styckning av rött kött, fågel eller vilt.
Den polerade ytan gör bladet lätt att rengöra och den platta eggen ger en jämn skärning. Guillaume Leonard-logotypen, diskret fäst på bladet, understryker den omsorg som ägnas åt denna kniv.
Ett bekvämt, tidlöst handtag
Handtaget på den 15 cm långa urbeningskniven i rostfritt stål är tillverkat av röd sandelträ, ett tätt träslag som är naturligt motståndskraftigt mot fukt. Dess varma färg och fina ådring förstärker knivens traditionella estetik.
Handtagets västerländska form, rundad vid handflatan, säkerställer utmärkt ergonomi, perfekt för exakta rörelser och långa förberedelser.
Det kompletteras av ett bolster i rostfritt stål som förbättrar balansen och skyddar handen från bladet. Sandelträinsatserna hålls fast vid tången med tre nitar i rostfritt stål, vilket garanterar hållbarheten.
Den här kniven kombinerar nykterhet, effektivitet och komfort, i samma anda som väl genomtänkta köksknivar.
Viktiga egenskaper och fördelar
- 16 cm långt blad i 1.4116: exakt skärkant, korrosionsbeständigt
- Rockwell-hårdhet 56 HRC: effektiv skärning, enkel slipning
- Kort, böjt
blad- : kontroll och precision
- Polerad yta: snabb rengöring, sober estetik
- Guillaume Leonard-logotyp: diskret finish
- Handtag i rött sandelträ: naturligt grepp, värme
- Rundad handflateform: ergonomisk och stabil
Bult
- och nitar i rostfritt stål: robust och balanserad
- Levereras i en låda: perfekt för förvaring eller som present
Hur rengör jag min urbeningskniv?
För att bevara din 15 cm långa urbeningskniv i rostfritt stål ska du endast tvätta den för hand med en icke-slipande svamp och mild tvål. Lägg den inte i diskmaskinen och låt den inte ligga i diskhon. Torka den omedelbart efter användning och förvara den i sitt fodral, i ett knivblock eller på en magnetstång, skyddad från fukt.
Upptäck Guillaume Leonard
Guillaume Leonard är ett varumärke som fötts ur en symbol: en farbror som lagar mat med äkthet och generositet. Varumärket vänder sig till alla som älskar att laga god mat, experimentera och framför allt att dela med sig. Guillaume Leonards vision bygger på lättillgänglig matlagning i familjestil utan krusiduller. Köksknivarna är utformade för daglig användning, med tillförlitlighet och enkelhet i åtanke. Det väsentliga förblir gesten och glädjen runt bordet.
Knifeleader erbjuder dig ett brett urval av urbeningsknivar!