Coltelli Ryda A-30 San Maï 18cm coltello nakiri con manico in noce

Un nakiri efficace per tagli uniformi delle piante

Scoprite il coltello nakiri A-30 di Ryda Knives, un modello progettato per lavorare le verdure con precisione e fluidità. Questo coltello da cucina è stato progettato per gli utenti esperti che cercano un coltello ad alte prestazioni, facile da maneggiare e piacevole da usare ogni giorno.

Questo nakiri Ryda Knives da 18 cm è perfetto per affettare, tagliare a cubetti e tritare le verdure. La sua lama diritta consente di effettuare tagli netti senza eccessivi oscillazioni, per lavorare in modo rapido e uniforme. Il peso controllato consente di svolgere il lavoro senza affaticarsi.

Lama San Maï per un taglio pulito e controllato.

La lama da 18 cm si basa su una struttura San Maï composta da 3 strati di acciaio. Il nucleo centrale è protetto da due strati esterni di acciaio inossidabile 316 e 316L, che offrono un buon compromesso tra durezza e resistenza.

L'anima è in acciaio inossidabile giapponese AUS-10, arricchito con circa l'1,05% di carbonio, per un taglio preciso e uniforme. La lama è trattata criogenicamente per rafforzare la struttura interna dell'acciaio e migliorarne la durata. Questo gli conferisce una durezza di circa 60 HRC, il che significa che mantiene un buon tagliente ed è facile da mantenere.

L'affilatura piatta garantisce un inserimento pulito nel cibo, ideale per tagli netti. La lucidatura satinata conferisce una finitura discreta e limita i segni visibili sulla lama.

Il tallone arrotondato della lama migliora la presa: l'indice si posiziona naturalmente vicino al bolster, offrendo un migliore controllo. In questo modo è facile alternare tagli veloci a gesti più precisi, riducendo l'affaticamento nell'uso prolungato.

Con un peso di soli 180 g, questo nakiri offre un buon equilibrio tra leggerezza e stabilità per un taglio fluido.

Impugnatura in noce stabilizzata per un comfort di lunga durata

Il manico è realizzato in legno di noce stabilizzato, trattato sottovuoto per migliorarne la resistenza. Questo processo ne aumenta la durata in presenza di umidità e variazioni di temperatura.

Il legno di noce aggiunge un tocco di eleganza, con una venatura unica su ogni coltello. Inoltre, ha una sensazione piacevole al tatto, che lo rende più comodo da usare più volte.

La sua forma sottile e leggermente bombata assicura una presa salda e naturale. Permette di mantenere un buon controllo del coltello, limitando lo scivolamento.

L'impugnatura è decorata conun anello verde e oro smussato per una finitura ordinata. Il bolster in acciaio inossidabile migliora l'equilibrio generale, mentre la base a mosaico smussata rafforza il carattere premium del coltello.

Caratteristiche e vantaggi in breve

• Lama da 18 cm: ideale per affettare e tagliare a cubetti le verdure
• Struttura San Maï: equilibrio tra resistenza e prestazioni
Anima
• in acciaio inossidabile AUS-10: tagliente preciso e duraturo
• Trattamento criogenico: migliore tenuta del filo
Durezza
• Rockwell +/- 60 HRC: affilatura facile
• Tallone arrotondato: maggiore comfort e controllo
• Punta piatta: taglio netto e uniforme
• Peso di 180 g: buon equilibrio tra stabilità e maneggevolezza
• Manico in noce stabilizzato: durata e resistenza all'umidità
• Forma sottile e curva: presa naturale e sicura

Uso e cura del mio coltello nakiri Ryda Knives

Pulire il coltello esclusivamente a mano con una spugna morbida e un detergente adatto, quindi asciugarlo immediatamente. Non mettetelo in lavastoviglie e non lasciatelo in ammollo nel lavandino. Utilizzare un tagliere in legno o in materiale sintetico per preservare il tagliente.

Per mantenerne inalterate le prestazioni di taglio, affilarlo regolarmente con una pietra adatta all'acciaio AUS-10.

Coltelli A-30 progettati per la precisione

Ryda Knives crea coltelli che si concentrano sull'equilibrio tra design, prestazioni e facilità d'uso. La gamma A-30 segue questa logica, offrendo modelli precisi progettati per un uso regolare.

Rivolta sia ai dilettanti esperti che ai professionisti, questa gamma si concentra sulla maneggevolezza e sulla qualità del taglio. Offre un'esperienza fluida, adatta ai tagli precisi che si fanno ogni giorno.

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