Ryda Messen A-30 San Maï 18cm nakiri mes met walnoten handvat

Een effectieve nakiri voor gelijkmatig planten snijden

Ontdek het Ryda Knives A-30 nakirimes, een model dat is ontworpen om groenten met precisie en soepelheid te bewerken. Dit keukenmes is ontworpen voor ervaren gebruikers die op zoek zijn naar een mes met hoge prestaties dat makkelijk te hanteren is en elke dag met plezier gebruikt wordt.

Deze 18 cm Ryda Knives nakiri is perfect voor het snijden, in blokjes snijden en hakken van groenten. Het rechte lemmet maakt zuivere sneden zonder overmatig schommelen, zodat je snel en gelijkmatig kunt werken. Dankzij het gecontroleerde gewicht kun je je werk doen zonder moe te worden.

Een San Maï mes voor zuiver, gecontroleerd snijden

Het blad van 18 cm is gebaseerd op een San Maï-structuur die bestaat uit 3 lagen staal. De centrale kern wordt beschermd door twee buitenlagen van 316 en 316L roestvrij staal, wat een goed compromis biedt tussen hardheid en sterkte.

De kern is gemaakt van AUS-10 Japans roestvrij staal, verrijkt met ongeveer 1,05% koolstof, voor een precieze, gelijkmatige snijkant. Het lemmet is cryogeen behandeld om de interne structuur van het staal te versterken en de duurzaamheid te verbeteren. Hierdoor heeft het een hardheid van ongeveer 60 HRC, wat betekent dat het een goede snijkant behoudt en gemakkelijk te onderhouden is.

Hetvlakke slijpsel zorgt voor een schone insteek in het voedsel, ideaal voor zuivere sneden. De satijnglans zorgt voor een discrete afwerking en beperkt zichtbare sporen op het lemmet.

De afgeronde hiel van het lemmet verbetert de grip: de wijsvinger bevindt zich op natuurlijke wijze dicht bij de bolster, wat een betere controle biedt. Dit maakt het gemakkelijk om snel snijden af te wisselen met preciezere bewegingen en vermindert vermoeidheid bij langdurig gebruik.

Met een gewicht van slechts 180 gram biedt deze nakiri een goede balans tussen lichtheid en stabiliteit voor soepel snijden.

Gestabiliseerd walnoten handvat voor langdurig comfort

Het handvat is gemaakt van gestabiliseerd walnoothout dat vacuüm is behandeld om de sterkte te verbeteren. Dit proces verhoogt de duurzaamheid bij vocht- en temperatuurschommelingen.

Walnoothout voegt een elegante toets toe, met een unieke nerf op elk mes. Het voelt ook aangenaam aan, waardoor het comfortabeler is om keer op keer te gebruiken.

De slanke, licht gewelfde vorm zorgt voor een stevige, natuurlijke grip. Zo houd je het mes goed onder controle en glijd het niet weg.

Het handvat is versierd meteen afgeschuinde groene en gouden ring voor een nette afwerking. De roestvrijstalen bolster zorgt voor een betere balans, terwijl de afgeschuinde mozaïek basis het premium karakter van het mes versterkt.

Kenmerken en voordelen in het kort

• 18 cm lemmet: ideaal voor het snijden en in blokjes snijden van groenten
• San Maï structuur: balans tussen kracht en prestaties
• AUS-10 roestvrijstalen
kern
• : precieze, duurzame snede
• Cryogene behandeling: verbeterd behoud van de snede
• Rockwell
hardheid
• +/- 60 HRC: gemakkelijk te slijpen
• Afgeronde hiel: verbeterd comfort en controle
• Vlakke punt: zuivere, gelijkmatige snede
• 180g gewicht: goede balans tussen stabiliteit en hanteerbaarheid
• Gestabiliseerd walnoten handvat: duurzaamheid en vochtbestendigheid
• Slanke, gebogen vorm: natuurlijke, veilige grip

Gebruik en onderhoud van mijn Ryda Knives nakiri mes

Reinig je mes uitsluitend met de hand met een zachte spons en een geschikt afwasmiddel en droog het daarna onmiddellijk af. Doe het niet in de vaatwasser of de keukenmachine. Doe het niet in de vaatwasser en laat het niet weken in de gootsteen. Gebruik een houten of kunststof snijplank om de snijkant te behouden.

Slijp regelmatig met een steen die geschikt is voor AUS-10 staal om de snijprestaties te behouden.

A-30 messen ontworpen voor precisie

Ryda Knives creëert messen met een focus op de balans tussen design, prestaties en gebruiksgemak. De A-30 serie volgt deze logica en biedt nauwkeurige modellen die ontworpen zijn voor regelmatig gebruik.

Deze serie is gericht op zowel ervaren amateurs als professionals en focust op wendbaarheid en snijkwaliteit. Het biedt een vloeiende ervaring, geschikt voor de precieze zaagsneden die je elke dag maakt.

Vind messen uit de Ryda messenreeks A-30 San Maï op onze website!