Brotmesser SANELLI Premana gezackte Klinge 32cm grüner Griff

Dieses 32 cm langeBrotmesser stammt aus der professionellen Serie SANELLI Premana , die in Italien hergestellt wird. Diese Serie wurde besonders für die Profis in der Gastronomie entwickelt, sei es für Metzger, Köche oder auch Bäcker! Die ergonomische Form dieser Messer wird empfohlen, um Ermüdungserscheinungen zu reduzieren, und die Klinge ist schön effizient.

Die Klinge dieses Brotmesser ist aus rostfreiem Stahl gefertigt, der aufgrund seiner Korrosionsbeständigkeit und Stoßfestigkeit ideal für den professionellen Einsatz geeignet ist. Sie hat eine Endhärte von 54/56 HRC und ist daher leicht zu schärfen. Es hat scharfe Zähne, die sich perfekt zum Schneiden von Brot und Brötchen eignen. Sie sollten Ihre Süßspeisen nicht mehr beschädigen, um optisch ansprechende Kuchen zu backen!

Der Griff dieses Messers ist ein sehr wichtiges Element: Er hat eine exklusive Form, die Muskel-Skelett-Erkrankungen (MSD), die bei zu häufigem Gebrauch entstehen, reduziert.

Er ist ungiftig und entspricht den europäischen Normen für Gemeinschaftseinrichtungen. Seine Oberfläche ist leicht angeraut, um rutschfester zu sein. Außerdem ist er korrosionsbeständig und hält Temperaturschwankungen von -40 bis +150 °C stand.

Dank dieser Robustheit kann er sterilisiert oder in der Spülmaschine gereinigt werden, was die Hygiene verbessert. Dank seiner grünen Farbe können Sie ihm sofort eine bestimmte Funktion zuweisen, um Kreuzkontaminationen zu vermeiden oder um Ihr Material von dem der Kollegen zu unterscheiden.

Und schließlich liegt das Messer sehr ausgewogen in der Hand, sodass es auch bei wiederkehrenden Aufgaben angenehm zu benutzen ist!

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