SANELLI Premana Faca de pão profissional 32cm lâmina serrilhada cabo verde

Esta Faca de pão de 32 cm faz parte da gama profissional SANELLI Premana, fabricada em Itália. Esta gama foi especialmente concebida para os profissionais do sector alimentar, sejam eles talhantes, cozinheiros ou padeiros! A forma ergonómica destas facas é recomendada para reduzir a fadiga e a lâmina é altamente eficaz.

A lâmina desta Faca de pão é fabricada em aço inoxidável, ideal para utilização em ambiente profissional graças às suas propriedades anti-corrosivas e à sua resistência aos choques. A sua dureza final é de 54/56 HRC, o que a torna fácil de afiar. Os seus dentes afiados são perfeitos para cortar o pão e os pães de forma limpa. Nunca mais terá de danificar as suas sobremesas e poderá criar bolos visualmente deslumbrantes!

O cabo desta faca é uma caraterística muito importante: tem uma forma exclusiva que ajuda a reduzir as LER (lesões músculo-esqueléticas) causadas por uma utilização demasiado frequente.

Não é tóxico e está em conformidade com as actuais normas europeias para utilização em edifícios públicos. A sua superfície é ligeiramente rugosa, o que lhe confere propriedades antiderrapantes. É também resistente aos agentes corrosivos e às variações de temperatura de -40 a +150°C.

Graças à sua robustez, pode ser esterilizado ou colocado na máquina de lavar louça, para uma higiene ainda maior. Além disso, a sua cor verde permite-lhe atribuir-lhe imediatamente uma função específica, para evitar a contaminação cruzada ou para distinguir o seu equipamento do dos seus colegas.

Por último, mas não menos importante, a faca é muito bem equilibrada na mão, o que a torna agradável de utilizar ao longo do tempo e para tarefas repetitivas!

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