Sayuto Séquoia San Mai Schälmesser gehämmert 9cm

Dieses 9 cm großeSpickmesser ist ein unverzichtbares Modell in der Küche. Dank seiner geringen Größe ist es handlich und sehr präzise. Daher können Sie es zum Schneiden von kleinen Teilen wie Obst und Gemüse verwenden. Sie können es auch zum Schälen verwenden. Es ist ein Messer, das in jeder Küche seinen Platz findet.

Bei seiner Klinge findet man eine San-Mai-Struktur, die auf Japanisch "3 Schichten" bedeutet. Das bedeutet, dass der Kern der Klinge aus einer bestimmten Legierung besteht und dann von einer Schicht aus einer weicheren Legierung umgeben ist. Das ist wie ein vereinfachter Damast.

Zur Pflege sollten Sie es von Hand waschen und sofort abtrocknen, bevor Sie es an einem trockenen Ort aufbewahren. Die Spülmaschine sollte nicht benutzt werden und auch das Einweichen in der Spüle ist nicht zu empfehlen.

Eine effektive Klinge aus langlebigem Stahl

Für dieses Küchenmesser wird ein rostfreier Stahl 10Cr15CoMoV verwendet, der aufgrund seines Kohlenstoff- und Chromgehalts korrosionsbeständig ist und gleichzeitig eine Schneide besitzt, die steif genug ist, um ihre Schärfe dauerhaft zu halten. Um diesen Kern herum befindet sich ein weicherer (d. h. weniger steifer) Stahl. Das Ziel: die Fähigkeiten der Legierung auszugleichen, aber auch dem Kern Schutz zu bieten. Die Überlagerung der Stähle ist an der Unterseite der Klinge durch die unterschiedliche Farbgebung erkennbar.

Der obere Teil der Klinge behält sein rohes Aussehen (deshalb ist er sehr dunkel). Hinzu kommt eine elegante Hämmerung, die den Stil dieses Modells weiterhin unterstreicht.

Ein ergonomischer Griff, der für alle geeignet ist

Zunächst einmal sollten wir über den Kropf sprechen. Sie stellt die Verbindung zwischen der Klinge und dem Griff her und besteht aus schwarzem Büffelhorn. Da Horn ein lebendiges Material ist, können seine Nuancen von einem Modell zum anderen variieren (einige können kleine weiße Streifen haben).

Der effektive Teil des Griffs besteht aus Sequoia, einem dauerhaften Holz, das sich als resistent gegen Bakterien und Feuchtigkeit erweist. Auch die strukturelle Festigkeit ist bemerkenswert: Das Holz neigt dazu, sich nicht zu verziehen. Das Holz hat einen schönen Farbton zwischen Braun, Rot und Orange, der einen guten Kontrast zum schwarzen Kropf bildet.

Der Griff ist originell, weil er acht Seiten hat, also achteckig geschnitzt ist. Dadurch eignet er sich sowohl für Rechts- als auch für Linkshänder.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die sayuto Séquoia San Mai-Messer den Vorteil haben, dass sie erschwinglich sind und Ihnen Materialien mit guten Fähigkeiten zur Verfügung stellen. Sie sind ein langlebiger Begleiter und erleichtern Ihnen das Schneiden. Die Messer werden in Westchina hergestellt, in der Provinz Guangdong, die für die Herstellung von Messern und Schneidwerkzeugen am besten bekannt ist. Die Hersteller in dieser Gegend genießen seit Jahrzehnten einen guten Ruf in diesem Bereich.

Die gesamte Produktpalette von Sayuto finden Sie hier!