.png)
_1.png)
Beim Kauf dieses Artikels sammeln Sie
45890
Punkte,.
Ihre heutige Bestellung umfasst dann 45890
Punkte, welche in einen Gutschein mit folgendem Wert umgewandelt werden können:
22,95 €.
For buying this product you should have
917799
points.
Your current number of points is
0 Punkte,
.
Das ultimative multifunktionale Kochmesser für Kochbegeisterte!
Patentierte KAI-Klinge: Der Damast reicht bis zum unteren Ende der Schneide.
Griff gewölbte Form aus Pakkaholz - 2 Edelstahlnieten zur Befestigung
20cm Dual Core Damastklinge: Mischung aus VG2- und VG10-Stahl
Hoher Kohlenstoffgehalt (~1%) - Rockwell-Härte von 61(±1) HRC
Ergonomischer Griff: liegt bequem und sicher in der Hand
Hergestellt in Japan - Neuartiger Damast
.png)
_1.png)
Das könnte Sie auch interessieren
Die Shun Nagare-Küchenmesserserie des renommierten japanischen Herstellers Kai ist eine perfekte Verschmelzung von Effizienz und Design. Hier finden Sie eine detaillierte Übersicht, die auch Sie begeistern wird.
Das Kochmesser ist das vielseitigste Werkzeug in der Küche. Ausgestattet mit einer langen Klinge ist es ideal für eine Vielzahl von Aufgaben: Fleisch schneiden, Gemüse und Obst in Scheiben schneiden und frische Kräuter ziselieren. Wenn Sie ein Kochmesser von unbestreitbarer Qualität erwerben möchten, wenden Sie sich an das Messer aus der Shun Nagare-Serie in der schwarzen Version!
Das KAI Shun Nagare Kochmesser zeichnet sich durch seine Dual-Core-Klinge aus, die das Ergebnis der Kombination von zwei Stählen ist: VG10 und VG2. VG10 ist reich an Kohlenstoff (ca. 1 %) und Chrom und bietet die Festigkeit einer Klinge aus Kohlenstoffstahl, ist aber dennoch rostfrei. Der flexiblere VG2 sorgt für eine spürbare Flexibilität.
Die Klinge erreicht ca. 61HRC auf der Rockwell-Skala. Obwohl die Klinge härter als eine Standardklinge ist, lässt sie sich dennoch leicht schärfen. Die Klinge besteht aus 72 abwechselnden Stahlschichten. Diese Damasttechnik verleiht der Klinge nicht nur eine sehr ansprechende Optik, sondern auch eine ausgewogene Festigkeit und Flexibilität. Der Damast erstreckt sich bis zum Schneidfaden, ein seltenes, von der japanischen Marke patentiertes Detail.
Der Griff des Shun Nagare-Messers ist aus schwarzem Pakkawood gefertigt. Dabei handelt es sich um ein Verbundmaterial, das die Wärme und das Aussehen von Holz aufweist, aber darüber hinaus die Widerstandsfähigkeit von Harz besitzt. Es besteht aus Holzlamellen, die unter hohem Druck zusammengepresst und mit Harz imprägniert werden. Es ist feuchtigkeits- und bakterienresistent und erfüllt die Hygienestandards für die Gastronomie perfekt. Dieser Griff hat eine gewölbte Basis, die sich auf natürliche Weise der Handfläche anpasst und so ein bequemes und ergonomisches Greifen gewährleistet. 2 Edelstahlnieten befestigen die Klinge sicher am Griff.
Möchten Sie noch mehr? Entdecken Sie alle unsere Kai Shun Nagare Küchenmesser!
Das könnte Sie auch interessieren
