.png)
_1.png)
Door dit product te kopen kun je tot
45890
punten.
Het totaal van uw winkelwagen is 45890
punten die kan worden omgezet in een voucher van
€ 22,95.
Om dit product te kopen moet je het volgende hebben
917799
punten.
Je huidige aantal punten is
0 punten
.
Het ultieme multifunctionele koksmes voor kookliefhebbers!
KAI gepatenteerd lemmet: het damastpatroon loopt door tot aan de onderkant van het snijvlak
Gebogen pakkahouten handvat - 2 roestvrijstalen klinknagels
20cm Dual Core Damascus lemmet: mix van VG2 en VG10 staal
Hoog koolstofgehalte (~1%) - Rockwell hardheid van 61(±1) HRC
Ergonomisch handvat: comfortabele, veilige grip
Gemaakt in Japan - Unieke Damascus afwerking
.png)
_1.png)
Dit vind je misschien ook leuk
De Shun Nagare serie keukenmessen van de bekende Japanse fabrikant Kai is een perfecte samensmelting van efficiëntie en design. Hier is een gedetailleerd overzicht dat je zeker zal overtuigen.
Het koksmes is het meest veelzijdige gereedschap in de keuken. Uitgerust met een lang lemmet is het ideaal voor verschillende taken: vlees snijden, groenten en fruit in plakjes snijden en verse kruiden fijnhakken. Als je op zoek bent naar een koksmes van onbetwistbare kwaliteit, zoek dan niet verder dan de zwarte versie van de Shun Nagare serie!
Het KAI Shun Nagare koksmes onderscheidt zich door het Dual Core lemmet, het resultaat van een combinatie van 2 staalsoorten: VG10 en VG2. VG10, rijk aan koolstof (ca. 1%) en chroom, biedt de kracht van een koolstofstalen lemmet terwijl het roestvrij blijft. VG2, flexibeler, biedt een aanzienlijke soepelheid.
Het lemmet bereikt ongeveer 61HRC op de Rockwell schaal. Hoewel het harder is dan een standaard lemmet, is het nog steeds gemakkelijk te slijpen. Het lemmet is opgebouwd uit 72 afwisselende lagen staal. Deze damascus techniek geeft het lemmet niet alleen een zeer fraai uiterlijk, maar ook een uitgebalanceerde sterkte en flexibiliteit. Het damast loopt door tot aan de snijkant, een zeldzaam detail waar het Japanse merk patent op heeft.
Het heft van het Shun Nagare mes is gemaakt van zwart pakkahout. Dit composietmateriaal heeft de warmte en uitstraling van hout, maar met de extra sterkte van hars. Samengesteld uit samengeperste houtstroken die onder hoge druk met hars zijn geïmpregneerd, is het bestand tegen vocht en bacteriën en voldoet het perfect aan de hygiënische normen van de foodservice-industrie. Dit handvat heeft een gebogen basis die zich op natuurlijke wijze aanpast aan de handpalm, voor een comfortabele, ergonomische grip. 2 roestvrijstalen klinknagels bevestigen het lemmet aan het handvat.
Wil je meer? Ontdek al onze Kai Shun Nagare keukenmessen!
Dit vind je misschien ook leuk
