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Ein geschmiedeter Zwilling Nakiri, um Ihr Gemüse zu verfeinern!
17cm Klinge aus Zwilling Spezial-Edelstahl: sauberer Schnitt
Aus einem Stück geschmiedet(SIGMAFORGE®): Stabilität
Kryogenische Behandlung FRIODUR® - Härte: 57 HRC
V-Edge-Stumpf: dünner, scharfer Schnitt
12,5 cm langer Griff aus Synthetik - Westliche Form
3 Nieten und Mitra aus rostfreiem Stahl
Design von Matteo Thun & Antonio Rodriguez
Hergestellt in Solingen, Deutschland
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Das 17cm Nakiri-Messer aus der Zwilling Pro Serie vereint Vielseitigkeit und Präzision für alle Arbeiten mit Gemüse: Sie können schnell schneiden, hacken und tranchieren. Getreu dem Geist des traditionellen japanischen Nakiri hat es eine hohe, rechteckige Klinge, die ideal für vertikale Schnitte ist. Aus einem Stück geschmiedet, sorgt dieses Modell für flüssiges Arbeiten und perfekten Griff, für den anspruchsvollen Profi- und Hobbygebrauch.
ie 17cm lange Klinge ist aus rostfreiem Zwilling-Spezialstahl gefertigt. Sie ist robust, nach dem SIGMAFORGE®-Verfahren geschmiedet und verfügt über eine dichte Struktur, ein bemerkenswertes Gleichgewicht und eine hohe Stabilität. Die Klinge ist mit FRIODUR® behandelt, einer Tieftemperaturhärtung, die ihr eine Härte von fast 57 HRC verleiht, was eine lange Haltbarkeit der Schneide und eine erhöhte Korrosionsbeständigkeit gewährleistet.
DieV-Edge-Laser-Schleifung mit einem scharfen Winkel von etwa 15° auf jeder Seite (≈ 30° insgesamt) garantiert einen sauberen und gleichmäßigen Schnitt von Gemüse. Die quadratische Form des Nakiri fördert eine natürliche, mühelose vertikale Schneidebewegung, die perfekt zum Stapeln von Scheiben und zur präzisen Bearbeitung von Gemüse geeignet ist.
Der 12,5 cm lange Griff aus hochdichtem Kunststoff ist so konzipiert, dass er Feuchtigkeit, Stößen und intensivem Gebrauch standhält. Er ist westlich geformt und hat eine gebogene Ferse, sodass er sofort bequem in der Handfläche liegt.
Die drei Nieten aus rostfreiem Stahl halten die Griffschalen sicher an der Messerklinge fest, und der Kropf aus rostfreiem Stahl sorgt für Sicherheit und Balance. Durch die symmetrische Form des Griffs ist er sowohl für Rechts- als auch für Linkshänder geeignet.
Das Design dieses Messers wurde in Mailand vom Studio Matteo Thun & Antonio Rodriguez entworfen. Es ist elegant und zeitlos zugleich und wird Sie bei vielen Schneidarbeiten begleiten. Der charakteristische gebogene Hals (Kropf) verleiht dem Messer Eleganz und Ergonomie.
Reinigen Sie das Nakiri-Messer immer von Hand mit einem weichen Schwamm und einem nicht scheuernden Mittel und trocknen Sie es anschließend sofort ab. Verwenden Sie am besten ein Schneidebrett aus Holz oder Bambus, um die Schneide nicht zu beschädigen. Das Messer ist nicht spülmaschinenfest. Um die Schneide zu schärfen, genügt ein Stein mit passender Körnung oder ein leichter Wetzstahl. Lagern Sie das Messer in einem Block oder auf einer geschützten Magnetleiste.
Die deutsche Marke Zwilling wurde 1731 gegründet und ist für ihre innovativen Verfahren und ihr Können in der Messerherstellung bekannt. Die Zwilling Pro Serie verkörpert innovatives Design in Verbindung mit modernster Ingenieurskunst. Die Kollektion wurde von den Mailänder Designern Matteo Thun und Antonio Rodriguez entworfen und zeichnet sich durch elegante, funktionale und langlebige Linien aus. Jedes Messer wird mit dem SIGMAFORGE®-Verfahren geschmiedet, mit FRIODUR® gehärtet und mit einem V-Edge-Schliff versehen, um eine dauerhafte professionelle Leistung zu gewährleisten. Das geschmiedete Zwilling Pro 17 cm Nakiri-Messer ist ein perfektes Beispiel dafür und vereint Technik, Ergonomie und Mailänder Stil.
Das komplette Zwilling Pro Sortiment finden Sie auf Knifeleader.eu!
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