Zwilling Pro 17cm gesmeed nakiri mes

Een mes speciaal voor groenten

Het 17cm nakirimes uit het Zwilling Pro-gamma combineert veelzijdigheid en precisie voor al uw groentewerk: u kunt snel snijden, hakken en snijden. Trouw aan de geest van de traditionele Japanse nakiri heeft het een hoog, rechthoekig lemmet dat ideaal is voor verticale sneden. Gesmeed uit één stuk garandeert dit model een soepele werking en een perfecte controle, voor veeleisend professioneel of amateurgebruik.

Een gesmeed blad van 17 cm voor soepel snijden

et 17 cm lange lemmet is gemaakt uit speciaal Zwilling roestvrij staal. Dit robuuste lemmet is gesmeed volgens het kenmerkende SIGMAFORGE®-proces, waardoor het een dichte structuur, opmerkelijk evenwicht en grote stabiliteit heeft. De FRIODUR® behandeling, een cryogeen hardingsproces, geeft het lemmet een hardheid van bijna 57 HRC, wat zorgt voor een langdurige scherpte en een verhoogde weerstand tegen corrosie.

DeV-rand laserslijping, met een slijphoek van ongeveer 15° aan elke kant (≈ 30° totaal), garandeert een schone, gelijkmatige snede door groenten. De vierkante vorm van de nakiri bevordert een natuurlijk, moeiteloos verticaal snijgebaar, perfect voor het stapelen van plakjes en het nauwkeurig bewerken van groenten.

Een ergonomisch handvat voor langer snijden

Het handvat van 12,5 cm, gemaakt van synthetisch materiaal met een hoge dichtheid, is ontworpen om vocht, stoten en intensief gebruik te weerstaan. Het heeft een westerse vorm met een gebogen hiel, voor direct comfort en goede ondersteuning in de handpalm.

De drie roestvrijstalen klinknagels houden de handvatplaten stevig vast aan de snijkant van het mes, en de roestvrijstalen bolster zorgt voor veiligheid en balans. De symmetrische vorm van het handvat maakt het geschikt voor zowel rechts- als linkshandige gebruikers.

Het ontwerp van dit mes is gemaakt in Milaan door de Matteo Thun & Antonio Rodriguez studio, en is zowel elegant als tijdloos, om je door vele sneden te begeleiden. De karakteristieke gebogen hals (kropf) voegt elegantie en ergonomie toe aan het mes.

Kenmerken & voordelen in het kort

• 17cm lemmet in Zwilling speciaal staal: nauwkeurig verticaal snijden
• Gesmeed uit één stuk (SIGMAFORGE®): evenwicht en sterkte
• FRIODUR® behandeling - 57 HRC: duurzaam, corrosiebestendig snijvlak
• V-rand laserslijpen: fijn snijden, gemakkelijk slijpen
• 12,5 cm synthetisch handvat: ergonomisch en comfortabel

• klinknagels + roestvrijstalen bolster: veiligheid en balans
• Ontwerp door Matteo Thun & Antonio Rodriguez: Milanese esthetiek
• Vervaardigd in Solingen (Duitsland): eeuwenlange expertise

Advies voor gebruik en verzorging

Reinig het nakirimes altijd met de hand met een zachte spons en een niet-schurend product en droog het daarna onmiddellijk af. Gebruik bij voorkeur een houten of bamboe snijplank om beschadiging van het lemmet te voorkomen. Het mes kan niet in de vaatwasser. Om de rand te slijpen heb je alleen een steen met de juiste korrel of een licht geweer nodig. Bewaar het in een blok of op een beschermde magneetstaaf.

Eeuwen van Zwilling expertise

Het Duitse merk Zwilling werd opgericht in 1731 en staat bekend om zijn innovatieve processen en meesterschap in bestek. Het Zwilling Pro-assortiment belichaamt designinnovatie gecombineerd met geavanceerde techniek. Deze collectie, ontworpen door de designers Matteo Thun & Antonio Rodriguez uit Milaan, wordt gekenmerkt door elegante, functionele en duurzame lijnen. Elk mes is gesmeed volgens het SIGMAFORGE®-proces, gehard met de FRIODUR®-behandeling en V-kant geslepen om langdurige professionele prestaties te garanderen. Het Zwilling Pro 17 cm gesmede nakirimes is een perfect voorbeeld en combineert techniek, ergonomie en Milanese stijl.

Vind het volledige Zwilling Pro gamma op Knifeleader.eu!