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Ein gezacktes Messer, das perfekt für die harte Haut von Tomaten ist!
13cm Klinge aus rostfreiem Spezialstahl - Fleckenresistent
Kaltgehärtete Oberfläche durch FRIODUR® Wärmebehandlung
Ergebnis dieser Härtung: erhöhte Härte und Korrosionsbeständigkeit
Schwarzer Polymergriff mit 3 Haltenieten
Angenehm zu handhaben über längere Zeit dank seines geringen Gewichts
Ideal für den professionellen und privaten Gebrauch
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Entscheiden Sie sich für die Qualität der Zwilling Gourmet Küchenmesser! Sie können sowohl von Profis als auch von Privatpersonen verwendet werden. Sie sind dank ihres geringen Gewichts leicht zu handhaben und garantieren Ihnen täglich effizientes Schneiden.
Dieses Zwilling GourmetUniversalmesser verfügt über eine gezackte Klinge. Dadurch kann es harte Schalen, wie zum Beispiel die der Tomate, leichter durchtrennen. Diese Frucht hat nämlich ein weiches Fruchtfleisch, das man nicht zerdrücken möchte, aber ihre Haut ist schwieriger zu schneiden. Dafür sind die Zinken gedacht, die das darunter liegende Fleisch schonen.
Der verwendete rostfreie Stahl wurde von der Marke Zwilling selbst entwickelt. Die Klinge wurde sogar einer neuartigen Wärmebehandlung unterzogen: dem FRIODUR®-Verfahren, bei dem die Klinge sehr schnell abgekühlt wird, um ihre Härte, Oxidationsbeständigkeit und Stoßfestigkeit optimal auszugleichen (dies macht sie nicht "flexibel" im ursprünglichen Sinne des Wortes, sondern sichert ihr eher eine Art Flexibilität gegenüber Stößen, damit sie nicht zu leicht bricht).
Der Schneidfaden wird anschließend mit einem Laser kontrolliert, um eine einwandfreie Schärfe zu gewährleisten. Wenn Sie das Messer zum ersten Mal benutzen, werden Sie es spüren!
Der Griff besteht aus einem leichten, schwarzen Polymer, das sich gut in die Handfläche einfügt, egal ob Sie Rechts- oder Linkshänder sind. Er ist mit Nieten verziert, die alle Teile optimal zusammenhalten. Das Messer ist dank seiner Ergonomie und seines geringen Gewichts auch über längere Zeit hinweg leicht zu benutzen.
Pflege: Waschen Sie das Messer mit der Hand und trocknen Sie es direkt danach ab.
Eine große Auswahl an Wetzstahlen erwartet Sie auf unserer Website!
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