Descubra la selección KnifeLeader de cuchillos japoneses artesanales Moritaka con hojas de acero Aogami Super Series: están recomendados para los conocedores de los cuchillos de carbono, que aprecian su eficacia pero también saben cómo mantenerlos (ya que el carbono es sensible a la corrosión). Moritaka es un renombrado fabricante japonés, uno de los más antiguos y reputados del país, gracias a más de 7 siglos de experiencia combinada. El uso deAogami Super Series produce cuchillos que son a la vez muy duros y muy afilados, pero también muy fáciles de mantener. El compromiso perfecto. Fabricado con los aceros de Hitachi, mundialmente reconocidos, contiene alrededor de un 1,5% de carbono y algo más de un 2% de tungsteno: dos elementos esenciales para la dureza de la hoja. Por eso alcanza una media de 65 HRC en la escala Rockwell, para un acabado excepcional. Las hojas también tienen un acabado forjado en bruto: la autenticidad se multiplica por diez con este tacto rústico poco común.
Los cuchillos de la Serie Super de Aogami están disponibles en varios modelos, como el Cuchillo santoku, el cuchillo de chef y el cuchillo multiusos. Elija el modelo que mejor se adapte a sus necesidades de corte. Los mangos de los cuchillos de la gama también son variados: puede optar por un mango de madera de cerezo o de nogal, ¡para obtener matices únicos en cada pieza! ¡Apueste por el rendimiento de la artesanía japonesa con Moritaka Aogami Super Series !
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