Oplev KnifeLeaders udvalg af håndlavede japanskeMoritaka-knive med klinger i Aogami Super Series-stål: De anbefales til kendere af kulstofknive, som sætter pris på deres effektivitet, men også ved, hvordan de skal vedligeholdes (da kulstof er følsomt over for korrosion). Moritaka er en berømt japansk producent, en af de ældste og mest velrenommerede, takket være over 7 århundreders erfaring. Brugen afAogamiSuper Series resulterer i knive, der både er meget hårde og meget skarpe, men også meget nemme at vedligeholde. Det perfekte kompromis! Den er fremstillet af Hitachis verdenskendte stål og indeholder ca. 1,5 % kulstof og lidt over 2 % wolfram: to elementer, der er afgørende for klingens hårdhed. Derfor opnår det et gennemsnit på 65 HRC på Rockwell-skalaen, hvilket giver en enestående finish. Bladene har også en grovsmedet finish: Autenticiteten forstærkes tifoldigt med denne usædvanligt rustikke fornemmelse.
Aogami Super Series-knive fås i flere modeller, herunder santoku-kniven, kokkekniven, universalkniven... Vælg den model, der passer bedst til dine skærebehov! Håndtagene på knivene i serien er også forskellige: Du kan vælge et håndtag af kirsebær- eller valnøddetræ, så du får originale nuancer på hvert stykke! Vælg japansk håndværk med Moritaka Aogami Super Series !
.png)
_1.png)
 (6).png)
