Ontdek de KnifeLeader selectie van Moritaka handgemaakte Japansemessen met lemmeten in Aogami Super Series staal: ze worden aanbevolen voor kenners van carbon messen, die hun efficiëntie waarderen maar ook weten hoe ze ze moeten onderhouden (omdat carbon gevoelig is voor corrosie). Moritaka is een gerenommeerde Japanse fabrikant, een van de oudste en meest gerenommeerde daar, dankzij meer dan 7 eeuwen gecumuleerde ervaring. Het gebruik van deAogamiSuper Series resulteert in messen die zowel zeer hard als zeer scherp zijn, maar ook zeer gemakkelijk te onderhouden. Het perfecte compromis! Het is gemaakt van de wereldberoemde staalsoorten van Hitachi en bevat ongeveer 1,5% koolstof en iets meer dan 2% wolfraam: twee elementen die essentieel zijn voor de hardheid van het lemmet. Daarom haalt het een gemiddelde van 65 HRC op de Rockwell schaal, voor een uitzonderlijke afwerking. De lemmeten hebben ook een ruw gesmede afwerking: authenticiteit wordt vertienvoudigd met dit ongewoon rustieke gevoel.
Aogami Super Series messen zijn verkrijgbaar in verschillende modellen, waaronder het santoku mes, het koksmes, het universele mes... Kies het model dat het beste bij jouw snijbehoeften past! Ook de handvatten van de messen in het assortiment zijn divers: je kunt kiezen voor een kersenhouten of walnotenhouten handvat, voor originele nuances op elk stuk! Kies voor de prestaties van Japans vakmanschap met Moritaka Aogami Super Series !
 (5).png)
