Upptäck KnifeLeaders urval av Moritaka handgjorda japanskaknivar med blad i Aogami Super Series-stål: de rekommenderas för kännare av kolknivar, som uppskattar deras effektivitet men också vet hur man underhåller dem (eftersom kol är känsligt för korrosion). Moritaka är en känd japansk tillverkare, en av de äldsta och mest välrenommerade där, tack vare över 7 århundraden av kumulativ erfarenhet. Användningen avAogamiSuper Series resulterar i knivar som är både mycket hårda och mycket vassa, men också mycket lätta att underhålla. Den perfekta kompromissen! Kniven är tillverkad av Hitachis världsberömda stål och innehåller cirka 1,5 % kol och drygt 2 % volfram: två element som är avgörande för bladets hårdhet. Det är därför det uppnår ett genomsnitt på 65 HRC på Rockwell-skalan, vilket ger en exceptionell finish. Bladen har också en grovsmidd finish: äktheten förstärks tiofaldigt med denna ovanligt rustika känsla.
Aogami Super Series-knivarna finns i flera modeller, bland annat santokukniven, kockkniven, universalkniven... Välj den modell som bäst passar dina skärbehov! Handtagen på knivarna i sortimentet är också diversifierade: du kan välja ett körsbärs- eller valnötsträhandtag, för originalnyanser på varje bit! Välj prestanda för japanskt hantverk med Moritaka Aogami Super Series !
 (7).png)
