Scoprite la selezione KnifeLeader di coltelli giapponesi artigianali Moritaka con lame in acciaio Aogami Super Series: sono consigliati agli intenditori di coltelli al carbonio, che ne apprezzano l'efficienza ma sanno anche come mantenerli (poiché il carbonio è sensibile alla corrosione). Moritaka è un rinomato produttore giapponese, uno dei più antichi e rinomati, grazie a oltre 7 secoli di esperienza. L'utilizzo dellaSerieAogami Super produce coltelli molto duri e molto affilati, ma anche molto facili da mantenere. Il compromesso perfetto! Realizzato con acciai Hitachi di fama mondiale, contiene circa l'1,5% di carbonio e poco più del 2% di tungsteno: due elementi essenziali per la durezza della lama. Per questo motivo raggiunge una media di 65 HRC sulla scala Rockwell, per una finitura eccezionale. Le lame hanno anche una finitura grezza forgiata: l'autenticità è decuplicata da questa sensazione di rusticità fuori dal comune.
I coltelli Aogami Super Series sono disponibili in diversi modelli, tra cui il coltello santoku, il coltello da chef e il coltello multiuso. Scegliete il modello più adatto alle vostre esigenze di taglio! Anche i manici dei coltelli della gamma sono diversi: potete optare per un manico in ciliegio o in noce, per sfumature uniche su ogni pezzo! Scegliete le prestazioni dell'artigianato giapponese con Moritaka Aogami Super Series !
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