Afilador de cuchillos manual Kai para cuchillas asimétricas

Con este Afilador manualAfilador Kai es fácil afilar cuchillos con filo unilateral.

Los cuchillos típicamente japoneses como el yanagiba y el deba requieren un afilado muy especial. El filo de estos cuchillos es asimétrico: generalmente se afilan por un solo lado(el derecho, excepto en los cuchillos diseñados para zurdos). Esto puede dificultar el afilado, ¡especialmente para los principiantes! Para hacerle la vida más fácil, Kai ha creado un Afilador especial para sus cuchillos asimétricos.

La primera ranura se compone de piedra de diamante de grano 270, un grano grueso para recrear el filo. La segunda ranura está formada por muelas cer ámicas de grano 150 y 1000, para un afilado óptimo de la cuchilla, y la tercera ranura está formada por varillas cerámicas grano 1000 para terminar el proceso de afilado suavemente. Después de pasar la hoja varias veces por cada módulo de afilado, sus cuchillos habrán recuperado un filo auténtico.

Tenga en cuenta que este Afilador no es adecuado para cuchillas simétricas como cuchillos de chef, Cuchillos de pelar, cuchillos santoku, etc.

Este Afilador ha sido especialmente diseñado para que usted pueda dar a sus cuchillos japoneses unilaterales un filo eficaz.

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