Cuchillo de pico de pájaro Bargoin Creative Chef 6cm mango sobremoldeado negro

Bargoin ha desarrollado esta serie de cuchillos respetando la legislación internacional HACCP ( recomendaciones sobre la higiene de los productos alimenticios). Los cuchillos de la gama Creative Chef responderán así a las expectativas de los profesionales.

Este Cuchillo de pico de pájaro tiene una hoja que se curva hacia dentro, lo que facilita el trabajo con frutas y verduras. Podrá, por ejemplo, darles una forma especial, pero también pelarlas y quitarles la piel en un abrir y cerrar de ojos.

La hoja está fabricada con acero Nitrocut NCV50® (compuesto de molibdeno y nitrógeno), que es más resistente que los aceros estándar utilizados. Su filo natural es muy pronunciado, lo que reduce la frecuencia de afilado. También es más resistente a los golpes y a la corrosión, gracias a los materiales de los que está hecho.

El mango de polipropileno es otra auténtica ventaja. Este polímero es extremadamente higiénico: no absorbe líquidos y, por lo tanto, tampoco bacterias. Ahorrará tiempo de mantenimiento. Su forma ergonómica se adapta a todas las formas y tamaños de mano, lo que permite a los profesionales realizar tareas largas y rutinarias.

Por último, puede utilizar este cuchillo para una categoría específica de alimentos para evitar la contaminación cruzada (lo cual es muy recomendable), gracias a su color verde distintivo.

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