Cuchillo mondador Bargoin Creative Chef 8cm mango negro sobremoldeado

La gama de cuchillos Creative Chef de Bargoin seducirá a todos los profesionales, ya que ha sido especialmente diseñada para satisfacer sus necesidades. Esta serie tiene una característica especial: cumple plenamente la legislación alimentaria HACCP (que recomienda ciertas normas de higiene). Pueden utilizarse en carnicerías, cocinas, establecimientos de restauración, etc.

Este Cuchillo de pelar cocina le resultará muy útil. Podrá cortar la fruta y la verdura como desee: en dados, en rodajas, en bastones... y todo con una precisión extrema.

Tiene una hoja corta y afilada de 8 cm fabricada en acero inoxidable Nitrocut NCV50®, un acero hecho de molibdeno y nitrógeno. Necesitará afilarlo con menos frecuencia, ya que es más resistente que los aceros estándar, por lo que podrá utilizar este cuchillo todos los días. También es resistente a la corrosión y a los golpes, lo que es importante en una cocina profesional.

El mango es de polipropileno. Está sobremoldeado, lo que lo hace aún más sólido, y encierra la hoja en su centro. Su forma ergonómica se adapta a diferentes tamaños y formas de mano. Además, la empuñadura es ligera y cómoda.

Su color negro permite asignarle una función muy específica (por ejemplo, una categoría de alimentos) para evitar la contaminación cruzada.

Por último, pero no por ello menos importante, los materiales utilizados en su construcción hacen que no tarde mucho en limpiarse. Se puede limpiar a mano o en el lavavajillas.

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