Maletín para cuchillos de pescadero Fischer con 6 cuchillos y accesorios

Elija un maletín de pescadero completo para trabajar con eficacia.

Esto es de lo que está hecho:

- 1 cuchillo deshuesador con hoja usada de 11 cm

- 1 cuchillo de 20cm

- 1 cuchillo de pescado, hoja dentada 42cm

- 1 tijeras de pescado, hoja dentada 22cm

- 1 escarificador profesional

- 1 chaira con mecha ovalada 30cm

Cuchillos ergonómicos para pescado Fischer

Estos cuchillos Fischer tienen una hoja de acero inoxidable sueco 12C27, que ofrece una mayor retención del filo en comparación con los aceros estándar (la frecuencia de afilado se reduce a la mitad). Su dureza oscila entre 56 y 57 HRC, y se afilan mediante un robot especializado.

Los mangos son de polipropileno (PP), un material estanco que asegura una perfecta unión con la hoja, evitando cualquier residuo entre el mango y el acero. El mango está recubierto en un 80% con un elastómero suave, antideslizante y confortable, mientras que las estrías antideslizantes de su superficie contribuyen a su manejo ergonómico. El protector se ha desarrollado para que pueda utilizarla con total seguridad.

Estos cuchillos Fischer se fabrican en Francia.

Un maletín profesional con los accesorios esenciales para el pescado

Para afilar sus cuchillos Fischer, este maletín profesional incluye una chaira con mecha ovalada. También dispone de un mango del mismo material que los cuchillos para garantizar un agarre ergonómico y antideslizante. Este afilador de precisión le permite devolver un filo eficaz a sus cuchillos de pescado.

Un par de tijeras para pescado de 22 cm completan este estuche Fischer. Su hoja dentada le proporciona cortes óptimos para su pescado. La hoja es de acero inoxidable y el mango de material sintético azul.

Por último, hay un escamador profesional con dientes finos y afilados. Con él, podrá quitar las escamas del pescado limpiamente, sin dañar la carne que hay debajo. La hoja es de acero inoxidable, mientras que el mango es de polímero azul para una excelente estanqueidad. Además, está curvado para que pueda colocar los dedos con facilidad y conseguir un buen agarre.

La funda profesional Fischer tiene 8 compartimentos de almacenamiento y un bolsillo interior resellable para tus pequeños accesorios (por ejemplo, pinzas para huesos). Mide 63 cm de largo y 32 cm de ancho, por lo que caben cuchillos con hojas de hasta 42 cm. Para facilitar su transporte, incluye una correa ajustable para el hombro.

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