Cuchillo de chef 15cm 32 Dumas Signature mango de roble verde

Descubra el cuchillo de cocinero de 15 cm de la colección Signature de 32 Dumas, ¡un cuchillo esencial para todos los apasionados de la cocina!

Un cuchillo de cocinero de alta gama

Este cuchillo de cocina está forjado a partir de una sola pieza de acero, lo que garantiza un equilibrio óptimo entre la hoja y el mango. Este diseño garantiza una resistencia y una durabilidad notables, ideales para el uso diario.

Su hoja de acero inoxidable francés 4116N enriquecido con nitrógeno ofrece una mayor resistencia a la corrosión y una excelente retención del filo. Es ideal para cortar con precisión carne, verduras y hierbas. Con una dureza de 58-60 HRC en la escala Rockwell, este cuchillo de acero inoxidable mantiene su filo durante más tiempo y es fácil de afilar.

El mango es de roble verde europeo, una madera robusta muy resistente a los golpes y a la deformación. Esta madera es apreciada por su agradable tacto, sus colores cálidos y su esmerado acabado, añadiendo un toque de elegancia a su cocina. La madera utilizada procede de bosques gestionados de forma responsable, lo que subraya el compromiso de la marca con el medio ambiente.

El mango es cómodo de sujetar y ergonómicamente ideal para largas sesiones de cocina. Es práctico y se adapta a la forma de cualquier mano, tanto si eres diestro como zurdo.

Por último, el mango está reforzado con 3 remaches que sujetan firmemente la hoja de espiga completa al mango. También añaden equilibrio al cuchillo, al igual que la virola de acero inoxidable situada entre la hoja y el mango. La virola está grabada con el logotipo 32 Dumas para añadir un toque de carácter.

La herencia de 32 Dumas, maestro cuchillero desde 1532

Este cuchillo forjado se presenta en una caja reciclable de primera calidad y con un protector de hoja de cuero vegetal, ¡lo que lo convierte en un regalo ideal para cualquier entusiasta de la cocina!

Fundada en 1532, la marca 32 Dumas perpetúa la excelencia de la cuchillería francesa combinando el saber hacer tradicional con la innovación. Con sede en Thiers, la empresa diseña cuchillos de calidad tanto para profesionales como para aficionados a la cocina. Cada pieza está concebida para ofrecer un equilibrio perfecto entre diseño, robustez y rendimiento.

Para preservar la calidad y durabilidad de su cuchillo, le recomendamos lavarlo a mano con una esponja suave y secarlo inmediatamente. Se desaconseja encarecidamente el lavado en lavavajillas, ya que podría alterar el afilado de la hoja y dañar el mango de madera. Para prolongar su eficacia, se recomienda afilarlo regularmente con una piedra o chaira adecuada. Después de su uso, guarde el cuchillo en su funda protectora.

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