Cuchillo sangrador Fischer SWE-STEEL de 23 cm con mango ultracómodo

Esta serie de cuchillos SWE-STEEL con mango ergonómico de Fischer es ideal para los profesionales de la carne. Apueste por la calidad francesa y la practicidad para sus cortes cotidianos.

En primer lugar, la hoja de este cuchillo sangrante se ha fabricado con acero inoxidable de alta calidad, la aleación sueca Sandvik. Mide 23 cm y es perfecto para cortar fácilmente la carne en profundidad. También conocido como acero 12C27, proporciona una calidad de corte excepcional y su retención del filo es muy superior a la de las hojas fabricadas con acero estándar.

Alcanza una dureza de 56 a 57 HRC en la escala Rockwell, lo que garantiza un filo extraordinario que se mantiene bien con el paso del tiempo. Además, la primera operación de afilado ha sido realizada por un robot especializado con ultraprecisión, para que pueda trabajar con mayor eficacia.

La forma ergonómica del mango permite trabajar intensamente sin cansarse. Está fabricado en polipropileno, más del 80% del cual está recubierto por un elastómero muy flexible y resistente a la deformación. Este polímero es extremadamente cómodo y proporciona un agarre excelente. Además, es higiénico gracias a su revestimiento antibacteriano. El mantenimiento es fácil y rápido.

Por último, puede trabajar con total tranquilidad gracias a las ranuras antideslizantes a ambos lados del mango. Es eficaz para prevenir los TME (trastornos musculoesqueléticos).

Así pues, este cuchillo bimaterial SWE-STEEL no le decepcionará, ya que es duradero y fácil de usar.

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