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El cuchillo de carnicero ideal para los profesionales de la carne.
Hoja estrecha de 20 cm - Acero inoxidable sueco SANDVIK 12C27
Alta dureza: 56-57 HRC - Afilado inigualable
Mango confort azul antideslizante y antibacteriano
Afilado fácil y menos regular | Limpieza rápida
Mayor retención del filo que otros aceros
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Los cuchillos Sandvik de la marca francesa Fischer son famosos por su fiabilidad. Son la combinación perfecta de calidad profesional y durabilidad.
Los cuchillos de carnicero son esenciales para los profesionales del oficio. Los necesitará para trabajar eficazmente sus cortes de carne.
La hoja de 20 cm es estrecha para que quepa más fácilmente debajo de la carne. Está fabricado con acero inoxidable sueco Sandvik de primera calidad. Este tipo de acero 12C27 es extremadamente fuerte, alcanzando 56-57 HRC en la escala Rockwell. Le proporcionará una potencia de corte notable, así como una mejor retención del filo que las cuchillas fabricadas con acero estándar. Otra ventaja es que su frecuencia de afilado se reduce a la mitad (dado su filo muy afilado). Así que será más eficiente en sus cortes diarios.
El mango es otro punto fuerte del diseño de este cuchillo. Está hecho de polipropileno azul para garantizar un sellado perfecto. Más del 80% del mango está recubierto de un elastómero gris, que proporciona la comodidad que busca, así como un excelente agarre. Su forma ergonómica ha sido especialmente diseñada para facilitar el agarre. Se adapta a diferentes formas y tamaños de mano, y puede utilizarse de forma intensiva gracias a sus ranuras antideslizantes.
Gracias a sus propiedades antibacterianas, este cuchillo es fácil de limpiar a mano o en el lavavajillas. Por último, pero no por ello menos importante, es muy eficaz contra los trastornos musculoesqueléticos.
¡Así que elija la calidad profesional y francesa de Fischer para el mejor equipamiento!
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