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El Cuchillo para filetear Victorinox es ideal tanto para cocineros profesionales como para aficionados.
Resistente: hoja de acero inoxidable forjado de 20 cm
Afilado láser controlado: filo de alto rendimiento
Dureza de 56HRC en la escala Rockwell: se afila fácilmente
Mango ergonómico de POM negro: robusto y duradero
Incorpora 3 remaches para mantener la hoja en su sitio
Fabricada en Solingen, Alemania
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El Cuchillo para filetear Victorinox es perfecto para cortar pescado.
La hoja mide 20 cm y está forjada en acero inoxidable, un material de calidad que resiste los golpes y la corrosión. Se trata de una hoja forjada: ha sido moldeada a partir de una sola pieza de acero calentada a alta temperatura y a la que se ha dado su forma final mediante una prensa. Este proceso requiere técnica y habilidad por parte de los herreros para dar a su cuchillo un equilibrio óptimo, que luego se ve reforzado por la Virola.
Su cuchillo ha sido afilado y comprobado con un láser muy preciso, garantizando un filo de alto rendimiento desde la primera vez que lo utilice. Su dureza es de 56HRC en la escala Rockwell, lo que significa que su cuchillo tiene un filo fácil de mantener gracias a su fácil afilado.
El Cuchillo para filetear, con su hoja grande y lisa, le permite cortar filetes muy finos con facilidad. Su hoja es flexible, por lo que se desliza fácilmente entre la piel y las espinas del pescado.
El mango está hecho de POM negro: un material sintético de alta calidad lo suficientemente robusto como para durarle muchos años. Con su forma esbelta, el cuchillo está diseñado ergonómicamente para ofrecerle un agarre cómodo y un manejo óptimo, especialmente durante un uso prolongado.
Tiene 3 remaches que mantienen la hoja en su sitio en el mango para garantizar que su cuchillo siga siendo fiable. Además, el protector está diseñado para mejorar la seguridad y evitar lesiones.
Para cuidar su cuchillo, le recomendamos que lo lave a mano y lo seque inmediatamente antes de guardarlo en un lugar seco.
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