Diferentes cuchillos para diferentes tareas
El cuchillo de pico de ave de 6 cm es un cuchillo de pelar pequeño. También se conoce como cuchillo de pelar. Resulta especialmente práctico para pelar y limpiar frutas y verduras redondas. Su hoja corta y curvada en forma de pico de pájaro facilita el pelado rápido de patatas, manzanas y alimentos similares, conservando las vitaminas bajo la piel. El filo liso del cuchillo permite realizar cortes muy precisos, lo que lo convierte en la herramienta ideal para descorazonar y decorar frutas y verduras.
El cuchillo de 8 cm es un utensilio de cocina versátil y atemporal. Su hoja corta y su forma ergonómica lo convierten en un cuchillo multiusos. Con él podrá cortar, limpiar y decorar frutas y verduras con precisión. De hecho, es capaz de realizar toda una serie de tareas, como limpiar zanahorias, pelar manzanas y cortar chalotas. Y lo hace con eficacia. Junto con el cuchillo de chef y el cuchillo de pan, se considera una pieza esencial para cualquier cocinero.
El versátil cuchillo para verduras de 8 cm tiene unahoja fina y un filo liso. Esto lo hace ideal para cortar cebollas y hierbas, así como para trocear, limpiar y decorar frutas y verduras. Gracias a su hoja afilada y puntiaguda, este cuchillo para verduras también puede utilizarse como cuchillo rebanador.
Materiales duraderos
Cada cuchillo tiene una hoja de acero inoxidable X50CrMoV15, una aleación metálica hecha de una combinación de metales que incluye cromo, molibdeno y vanadio. Esta combinación confiere a la hoja una gran resistencia a la corrosión y durabilidad. La hoja se endurece mediante templado hasta alcanzar una dureza Rockwell de 56HRC.
Por el contrario, la empuñadura está fabricada en polipropileno negro y sujeta por 3 remaches de acero inoxidable. Este mango ofrece una comodidad y un equilibrio excepcionales. Evita que el cocinero se canse durante las largas sesiones de corte. Ha sido diseñado para ofrecer un control perfecto y un agarre seguro.
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