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Un cuchillo de chef forjado, preciso y elegante, para un corte impecable.
Hoja de 20 cm de acero inoxidable X50CrMoV15 resistente a la corrosión
Dureza Rockwell: 55 HRC - Buen equilibrio entre filo y facilidad de afilado
Hoja forjada de una sola pieza: robusta y duradera
Mango de madera de olivo de estilo occidental
3 remaches de aluminio - virola redonda maciza
Sólolimpieza manual
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El cuchillo de cocinero Ideal Sabatier DEG 20 cm es el cuchillo esencial para los profesionales exigentes y los entusiastas de la cocina. Le ofrece un corte limpio y fluido, ideal para cortar carne, pescado, verduras y hierbas con una facilidad desconcertante.
Su hoja forjada de 20 cm en acero inoxidable X50CrMoV15 garantiza una excelente resistencia a la corrosión y una durabilidad óptima. Tanto si es un chef de restaurante como un cocinero aficionado, este cuchillo le proporcionará resultados de corte precisos.
Fabricada en acero inoxidable X50CrMoV15, esta hoja es famosa por su equilibrio entre dureza y flexibilidad. Con una dureza Rockwell de 55 HRC, garantiza :
Gracias a su dureza, el afilado es rápido y eficaz, por lo que podrá mantener un filo de alto rendimiento sin esfuerzo.
El mango de madera de olivo confiere a este cuchillo una estética única, ya que cada pieza presenta un veteado natural que difiere de un cuchillo a otro. Además de su refinado diseño, esta noble madera ofrece :
El mango del cuchillo tiene una forma tradicional occidental, con un talón curvado para mejorar el control y la fluidez. Su sólida virola redonda garantiza un equilibrio óptimo, evitando la fatiga incluso tras horas de uso.
El mango está sujeto por 3 remaches de aluminio, que garantizan una sujeción duradera y una resistencia a toda prueba. Su cuidadoso ensamblaje asegura una perfecta estabilidad, esencial para un corte seguro y preciso.
Para preservar la vida de su cuchillo :
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