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Cuchillo de carnicero Profil Déglon: ¡ ideal para preparar carne!
Hoja de 25 cm de acero inoxidable X46Cr13
Mango ergonómico moldeado en rojo: higiénico y duradero
Apto para lavavajillas - Cuchillo esterilizable
Diseñado y fabricado en Francia - Conforme a HACCP
Dimensiones y peso a continuación*.
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La cuchillería Déglon se especializó en 1980 en la cuchillería profesional. C on 59 años de experiencia, la empresa se ha hecho un nombre en el mundo de la cuchillería. Lagama Profil ha sido especialmente diseñada para satisfacer las necesidades de la industria cárnica. Tanto si se dedica al sacrificio como al despiece o al comercio, en esta gama encontrará el cuchillo que necesita.
La hoja de 25 cm de este cuchillo de carnicero está fabricada en acero inoxidable X46Cr13 enriquecido con molibdeno. Este elemento hace que el acero sea más resistente a la corrosión y aumenta su elasticidad. Con una dureza de 53 HRC, esta hoja es fácil de afilar, utilizando por ejemplo una de nuestras Aceros de afilado afilar.
El mango de 13,8 cm está fabricado en polipropileno moldeado. El mango rojo, robusto y ergonómico, cumple la normativa HACCP. Le proporciona un agarre ideal y es esterilizable, por lo que podrá trabajar en perfectas condiciones higiénicas. Este cuchillo está perfectamente adaptado a un uso regular y es apto para el lavavajillas, por lo que su mantenimiento es rápido y sencillo.
Dimensiones y peso: - Longitud total: 37,8 cm - Longitud de la hoja: 25 cm - Grosor del reverso de la hoja: 0,23 cm - Longitud del mango: 12,8 cm - Anchura del mango: 5,7 cm - Grosor del mango: 2,7 cm - Peso: 187 g
¡Prepare sus carnes cómodamente con este cuchillo de carnicero Déglon Profil!
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