Pala astilladora profesional Matfer Exoglass

La cuchara para patatas fritas Matfer es perfecta para los profesionales de la restauración. Fabricado en Exoglass®, sus cualidades técnicas son muy apreciadas en la cocina.

En primer lugar, este material es ultrarresistente; puede soportar altas temperaturas de hasta 220°C. Es fuerte y no se deforma cuando entra en contacto con alimentos calientes (como patatas fritas recién cocinadas).

También es resistente a la putrefacción, una característica muy apreciada para un utensilio de este tipo. No se deteriora con el tiempo y es fácil de limpiar en el lavavajillas. Además, se puede esterilizar para eliminar el mayor número posible de bacterias de su superficie.

Su paleta de 13,5 x 10 cm tiene solapas en 2 lados para atrapar las patatas fritas en su interior. La paleta está perforada para dejar pasar el exceso de sal o aceite. Permite servir fácilmente porciones calibradas de patatas fritas con un solo movimiento.

Su forma ergonómica facilita su manejo, y el orificio del extremo del asa permite colgarla cuando termine de usarla.

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