Set de cuchillos Kai Shun damas juego de corte japonés de acero de alta calidad

Este set de corte japonés de la gama Shun Classic KAI está excepcionalmente bien diseñado.

De hecho, los utensilios Shun Classic están diseñados para chefs de élite y amantes del equipamiento japonés de alta calidad.

La hoja del cuchillo está especialmente afilada gracias a la calidad de su acero y al proceso damasco de 32 capas (que mezcla capas de acero duro y blando, lo que confiere dureza y flexibilidad a la hoja).

Además, su núcleo de acero VGMAX (una composición especial con una alta concentración de carbono y cobalto) le proporcionará fuerza a lo largo del tiempo, así como una resistencia a la corrosión particularmente alta.

La hoja también ha sido trabajada para darle un filo convexo, y luego afilada a mano para ofrecerle un corte incomparable. Además, tiene una resistencia de unos 61 HRC en la escala Rockwell, por lo que tendrás que afilarla con menos frecuencia.

Los mangos están hechos de pakka, un material noble compuesto de madera comprimida y resina. Está garantizado que es antibacteriano, resistente a las variaciones de temperatura e impermeable. Además, su característica forma en D se ha adaptado para ajustarse perfectamente a la anatomía de tu mano, proporcionándote comodidad ergonómica y menos fatiga durante un uso prolongado. Además, es la mezcla ideal de autenticidad, con su madera oscura, y practicidad, con su resina que realza su aspecto higiénico.

Por último, su aspecto refinado y depurado. Son casi obras de arte, a imagen de las katanas samurai de las que son dignas descendientes.

Así pues, este juego de cuchillos, presentado en una pequeña y elegante caja, es ideal tanto para los cocineros profesionales como para los domésticos. Son la prueba de la perfecta combinación de artesanía, técnica y diseño.

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