Molde acanalado de cobre de 45 mm de diámetro

Es muy fácil hacer tus propios canelones con el molde de cobre para canelones .

Este molde está hecho de cobre, igual que los moldes utilizados tradicionalmente para hacer canelones. El cobre es un excelente conductor y difusor del calor, lo que garantiza una cocción uniforme. También ayuda a que los jugos se caramelicen, ¡lo que da como resultado una corteza perfectamente crujiente!

El cobre está estañado, es decir, el interior del molde está recubierto de una capa de estaño. La cocción no debe superar los 230°C, ya que esta temperatura corresponde al punto de fusión del estaño.

De buena calidad y duradero, este molde acanalado cumple perfectamente su función. Mide 4,5 cm de diámetro y 4,5 cm de alto, y pesa 45 g. Un buen molde de cobre se reconoce por su gran peso.

El mantenimiento es relativamente fácil, pero debe ser riguroso. El molde debe limpiarse directamente después de su uso, mientras aún está caliente, con un paño. Desaconsejamos encarecidamente el uso de detergentes o lavavajillas. Para conservar mejor la superficie exterior de cobre, se puede utilizar una pasta de pulir para proteger el cobre y devolverle su brillo.

El molde de cobre para canelones es el molde más eficaz para que sus canelones sean un éxito. También está disponible en otros dos tamaños: Ø35mm y Ø55mm.

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