Silikomart Chocado Classica-T molde tritán profesional 3 tabletas de chocolate

Con el molde de tritán profesional Silikomart Chocado Classica-T, ¡crear tabletas de chocolate caseras con un acabado profesional será un auténtico placer!

Diseñado tanto para los profesionales del chocolate como para los aficionados a la repostería, produce tabletas de chocolate elegantes, de textura uniforme y brillante. Gracias a su innovador material, cada tableta revela la textura y el brillo perfectos del chocolate atemperado.

El molde ideal para tabletas

Con el molde Classica-T, podrá crear tabletas de chocolate con un diseño clásico, perfectas para exhibir la calidad de su chocolate:

• Material del molde: tritán
• Número de cavidades: 3
• Dimensiones de la tableta: longitud: 150 mm; anchura: 70 mm; altura: 6
• mm
• Dimensiones del molde: longitud: 275 mm; anchura: 175 mm; altura: 25 mm
• Volumen: 62 ml

Fabricado en tritán, un material utilizado en la chocolatería profesional, ofrece una serie de ventajas:

• Brillo excepcional: la superficie muy lisa devuelve el brillo natural del chocolate atemperado
• Desmoldeo limpio: la rigidez del molde facilita la contracción del chocolate durante la cristalización
• Alta resistencia: tritan resiste los lavados repetidos
• Transparencia perfecta: ideal para controlar las decoraciones y los sprays de color

Sin BPA y conforme a las normas alimentarias, este molde de tritan también garantiza un uso seguro para todas sus creaciones de chocolate.

Modo de empleo

Antes de utilizarlo por primera vez, limpie el molde cuidadosamente con agua tibia y séquelo bien para evitar cualquier residuo.

Para obtener un brillo perfecto, atempere bien el chocolate antes de verterlo en las cavidades. Golpee ligeramente el molde para eliminar las burbujas de aire y, a continuación, déjelo cristalizar a una temperatura estable.

Una vez cuajado el chocolate, basta con darle la vuelta al molde para que las tabletas se desmolden fácilmente.

Una gama para los amantes del chocolate

La gama Chocado se ha desarrollado especialmente para los chocolateros de gama alta. Estos moldes tritán han sido diseñados en colaboración con chefs y chocolateros internacionales para ofrecer precisión, facilidad de uso y un acabado profesional.

La colección ofrece una gama de formatos para elaborar tabletas, tabletas de chocolate o pralinés, con un nivel de acabado digno del escaparate de un chocolatero. Gracias a tritan, cada creación se beneficia de una superficie brillante y un desmoldeo impecable, dos elementos esenciales para el éxito de la chocolatería.

Silikomart, innovación italiana

Fundada en Italia, Silikomart se ha impuesto como una referencia mundial en el diseño de moldes para la pastelería y la chocolatería. La marca colabora regularmente con chefs de renombre para desarrollar herramientas a la vez técnicas y creativas.

Los productos de la gama Silikomart están diseñados para artesanos y aficionados exigentes. La innovación, la calidad de los materiales y una fabricación meticulosa son las señas de identidad de cada molde, que da lugar a creaciones tan bellas como sabrosas.

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