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Una caja elegante y de alto rendimiento tanto para profesionales como para aficionados a la cocina.
Acero inoxidable X50CrMoV15 resistente a la corrosión
Dureza 56/57 Rockwell HRC: fácil afilado
Hoja 100% forjada: mayor equilibrio y resistencia
Mango de madera de haya estabilizada: resistente al agua
Fabricado en Francia: estricto control de calidad
Funda protectora incluida (excepto cuchillo de pelar) - Elegante estuche
Ver composición más abajo
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Este juego incluye 3 utensilios de cocina esenciales:
- cuchillo de chef, 20 cm de hoja
- un cuchillo de trinchar de 16 cm de hoja
- un cuchillo de pelar de 8 cm de hoja
La hoja de espiga completa, que recorre toda la longitud del mango, ha sido forjada al 100% en acero inoxidable. Como resultado, estos cuchillos son extremadamente robustos y están óptimamente equilibrados, con el peso del acero distribuido uniformemente.
Además, la hoja de estos cuchillos Opinel Les Forgés 1890 se forja a una temperatura de 1200°C, lo que proporciona al acero tanto una fibra de buena calidad como una dureza HRC de 56/57. Además, la aleación X50CrMoV15 ofrece un buen compromiso entre filo de alto rendimiento y facilidad de afilado. Por último, el ángulo de afilado de 30° confiere a cada hoja una gran potencia de corte.
Las líneas fluidas del mango son otro de los puntos fuertes de estos cuchillos. Está fabricado en madera de haya resistente al agua. Su forma curvada de perfil ergo permite agarrarlo con seguridad sin tensar la mano, y su tecnología V-grip ayuda a guiar la hoja.
Para limpiar los mangos de madera, utilice una esponja o un paño limpio humedecido con agua tibia (20°C) y, a continuación, pase inmediatamente un paño seco. Evite por todos los medios sumergirlos en agua o dejar que el agua penetre en la ranura, ya que se deformarían.
¡No dude en descubrir todos los productos de la colección Forjado 1890 que le ofrece KnifeLeader!
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